Baileys casero

Baileys casero

Baileys casero

Ingredientes:

Para preparar Baileys Casero necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Whisky: 2 tazas (Aprox medio litro)
Leche condensada: 2 latas medianas
Extracto de vainilla: 2 cucharaditas
Glicerina líquida: 2 cucharaditas
Café instantáneo: 1 cucharada


Preparación:

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Baileys Casero siguiendo las siguientes instrucciones:

Disolver el café con una cucharadita de agua caliente. Luego colocar todos los ingredientes en un bol grande y batir despacio durante 5 minutos. Una vez mezclado todo, colocar en una botella de vidrio y guardar en la heladera.

NOTA: La Glicerina es un jarabe dulce, incoloro, que se usa para preparar gran cantidad de tragos y suele ser sustituto del azúcar. Tiene gran importancia en la estructura, sabor y suavidad de los vinos y licores, lo que ayuda a hacerlo más espeso y untuoso al paso de boca, además de darle mas transparencia al producto final. Su utilización o no dependerá del resultado que se le quiera dar al producto, teniendo en cuenta estas características. Suele venderse en farmacias, tiendas químicas o naturistas.

receta

Baileys Dream Shake Coctail

Ingredientes:
60 ml de Baileys
2 bolas de helado de vainilla
Crema en spray (o casera)

Preparación:

Batir por 30 segundos y servir en vasos largos.


MOUSSE DE BAILEYS

Ingredientes:

2 Yemas de huevo
40 gr. de azúcar
3 Hojas de Gelatina neutra
100 ml de licor Baileys
5 cucharadas de leche
200 gr. de nata montada

Preparación:

Batir las yemas con el azúcar al baño María, suavemente para blanquear. Ablandar la gelatina en agua fría, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua desleír, a fuego muy suave. Una vez lista incorporar a la mezcla de las yemas y el azúcar. Batir, agregar el Baileys y la leche.
Dejar enfriar, cuando la mezcla empiece a cuajar incorporar la nata montada y mezclar suavemente.
Dejar enfriar en la nevera un par de horas antes de servir.
Decorar con cacao puro, café instantáneo o polvo de capuccino.

27 comentarios - Baileys casero

@slave49
Esta noche pruebo de hacerlo
gracias !!!
@mauricaranta
y el casero de mi casa, no es casero?
A la tarde me preparo uno, buenisimas las recetas!!!!!
@cordoba92
Me encanta el Baileys, hoy me lo preparo y me lo tomo todo. Me voy a poner hasta las muelas!!!
@cigwin
y el dulce de leche??
La primera vez que lo tome tenia gustito a dulce de leche..
mmmm..
@pepi0
para que la glicerina?

creo que te equivocaste....

yo tengo una receta de bayley´s mas barata, berreta y pegadora....
@tanya +1
pepi, pega aqui tu receta que no entendi lo de la glicerina, debe ser almibar? O glucosa?
@djNarf
ohh yeahhhh!!! +5
@ElhijodeChuckNorris
Beto_Marcico dijo:
ElhijodeChuckNorris dijo:
GorditoLost_AlAcecho dijo:
ElhijodeChuckNorris dijo:
GorditoLost_AlAcecho dijo:
Beto_Marcico dijo:si es casero no es bailey´s




Y el flan casero.. no es flan?




en realidad me referia a la marca..
el flan es casero, porque no haces un godet de vainilla, sólo un flan de vainilla.
lo que haces es un licor, no un licor bailey´s
no te enojes tampoco chavalin



No no.. yo no me enoje beto.. estaba jodiendo con el gordito lost.. es un amigo.. a lo que iba, es que ese licor no tiene un nombre propio... como puede ser un \"licor de menta\" marca \"x\" sigue siendo \"licor de menta\"... es engorroso poner en el titulo, \"hace un licor de whisky y crema irlandesa\"


varelita1 dijo:
ElhijodeChuckNorris dijo:
GorditoLost_AlAcecho dijo:
Beto_Marcico dijo:si es casero no es bailey´s




Y el flan casero.. no es flan?

Bailey\'s es una marca... solo se puede comprar. Es licor casero, tipo Bailey\'s



A lo que iba...


salutes!

@Juno
tanya dijo:pepi, pega aqui tu receta que no entendi lo de la glicerina, debe ser almibar? O glucosa?


Si es para dar espesor y untuosidad, también se podría usar jarabe de goma o glucosa. Es opcional al final, porque la leche condensada mantiene un poco su espesor.

Yo he hecho varias veces esta receta casera porque el Baylys cuesta más de 45 soles/pesos, y me queda muy bien. Pero uso una lata de leche condensada por 3/4 de whisky, en todo caso cada uno regula la cantidad de licor que quiere.
@PumpkinFlower
Casero

¡¡ ESTO NO ESTÁ PASANDO !! ¡¡ESTO NO ESTÁ PASANDO!! ¿¿NO?? ¡¡NO!!

MY NAME IS JUANITA!!!

BUENO BUENO, ME AGRADA SABER QUE PUEDO HACER ALDO DIFERENTE Y EL LO PERSONAL ME GUSTA MUCHO EL WHISKY... Lo pondré en practica ya que me gusta el frappe con baileys... Gracias...

Sólo una pregunta ¿Puedo sustiturir la glicerina por jarabe natural?
@kaoz22
alguien lo preparo??? como queda?