Como hacer Locro (paso a paso)

Como hacer Locro (paso a paso)
Ingredientes del locro:

* Zapallo
* Cebollas
* Costillas de cerdo
* Panceta
* Porotos blancos
* Maíz
* Chorizo colorado
* Sal

Ingredientes de la salsa:

* Cebolla
* Cebollita de verdeo
* Morrón
* Ají picante
* Sal

Manos a la obra:

Pelamos y cortamos el zapallo.

Cortamos en cubitos la costilla de cerdo.
Como hacer Locro (paso a paso)

Hacemos lo mismo con la panceta.
comida
locro

Hacemos lo propio con el chorizo colorado. Esta vez use un chorizo criollo por falta de disponibilidad en los supermerados de chorizo colorado.
patria
25 de mayo

Es el turno de las cebollas.
9 de julio

Para los porotos y maíz debemos tomar la precaución de dejarlos en agua desde la noche anterior para que tomen volumen.
porotos

Una vez que tengamos todos los ingredientes cortados en cubitos, los colocamos en una olla con agua hirviendo.

Primero es el turno del zapallo.

maiz

Además agregamos los porotos y maíz.
Como hacer Locro (paso a paso)
comida

Hacemos lo propio con las costillas de cerdo y las cebollas.
locro
patria

Revolvemos mientras comienzan a cocinarse los ingredientes.
25 de mayo

Luego de un rato de hervor, agregamos sal para que los ingredientes suelten el sabor.
9 de julio

Por último, agregamos la panceta.
porotos

Revolvemos y tenemos nuestro locro listo para servir.
maiz

Ahora preparamos la salsita:

Cortamos el morrón, las cebolla y la cebollita de verdeo.

Como hacer Locro (paso a paso)
comida
locro

Calentamos aceite y agregamos un poquito de grasa de cerdo para rehogar las verduras.
patria
25 de mayo
9 de julio
porotos

Una vez que esten rehogadas las verduras, agregamos el ají picante y una pizca de sal.
maiz
Como hacer Locro (paso a paso)

Tenemos lista nuestra salsita.
comida

Una vez que tenemos listo el locro y la salsita, solo nos resta servir.

Nuestro locro con salsita bien argentino.

locro
Ahora no tienen escusas para no hacer porque ya saben como hacer locro y tampoco tienen escusa para no dejar un comentario...jaja. Espero que les sea util el aporte...

20 comentarios - Como hacer Locro (paso a paso)

@Emitho07 +4
despues no sacudas la sabana por que tu mujer te echa de tu casa jajaja
@yodamian
aguante el locro, tengo una olla essen del mismo color que la foto...
solo me faltan los ingredientes...
@duellists
no podes ser tan forro capo! que hambre me hiciste dar con ese pedazo de locro! a favoritos de una y te quiero dejar 10 pero esta poronga no me deja, se queda tildada, como de costumbre
@macsxi2004
esta noche estoy de locro y te cuento como sale
@jimicok -7
No se porque, pero no puedo comer eso, me da asco, parece vomito y está hecho con lo que le sobro a un viejo durante toda una semana
Recibí insultos por decir esto en mi casa, los espero acá también
@laundry1984
PERO VOS ESTAN EN PEDO
@Calabroma
jajaja esto se llama tirar todo en una olla y q salga lo q salga
@adoserni
la receta en principio tá bien, pero hay que describir ingredientes con + precisión, por ej: al decir maiz es maís blaco pisado (no el entero color naranje). La panceta debe ser la salada -peferentemente- no la ahumada pues su sabor-perfume es como invasivo al plato
No es mala idea hacer por separado algunas carnes -especialmente las más grasosas- para unirlas luego en la cacerola principal donde se hacen los granos desgrasadas. Entonces la mezcla fina no tiene tanta impureza
Bien x las fotos, te dejo puntos
@macsxi2004
yo le mande todo y salio como trompada
@Dimoud
capoooo, +10 y a fav
@cualquiercosamenosfacho +2
jimicok dijo:No se porque, pero no puedo comer eso, me da asco, parece vomito y está hecho con lo que le sobro a un viejo durante toda una semana
Recibí insultos por decir esto en mi casa, los espero acá también

seguí comiendo hamburguesas y panchos
@Exequielhigh
jimicok dijo:No se porque, pero no puedo comer eso, me da asco, parece vomito y está hecho con lo que le sobro a un viejo durante toda una semana
Recibí insultos por decir esto en mi casa, los espero acá también


Proba todo nene...
@jeccc
maestrooooooo............ y me quede corto ajajajaajaja, genial
@laundry1984
GENIO, IDOLO, ES JUSTO LO Q M RECOMENDO EL MEDICO