BOLON DE VERDE ACTUALIZADO!!! (tipicaso de los monos de Ecuador)

GRACIAS AL Elugoyop, hugo pana "Mono" Ecuatoriano

Bolon de verde Ecuatorianaso
Aclaración de terminos

Mono= Habitante de la zona costera del Ecuador, principalmente del GUAYAS
Verde= es como el guineo pero mas grande jajajajjaa, Hugo ayuame con esta definicion.
Patacon = verde chancado con el rabo de la olla y frito en manteca o aceite
Chancho= Cerdo


Ingredientes:
3 verdes grandes
4 cucharadas de manteca de chancho
Chicharrones (o queso)
Sal al gusto.

Aqui un video explicativo


link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=2445419150
Preparación:
Se cortan los verdes en rodajas gruesas como si se fuera a hacer patacones. En una sartén se pone a calentar la manteca de chancho. Cuando esté hirviendo agregar las rodajas de verde y dejarlas freir hasta que estén cocinadas por dentro.
Retire los verdes del sartén, y póngalos sobre una tabla. Pégeles con una piedra de río para machacarlos y convertirlos en una especie de pasta, pero donde todavía se vea la parte tostada del verde.
Haga bolas del tamaño que entran en una mano, intercalando el chicharrón (o el queso en caso de preferirlo, pero no los dos)

Forma de Servir:
Servir caliente en plato pequeño, comer con la mano. Excelente para un desayuno o para una merienda acompañado de café negro. MMMMM!!.

Notas:
Este es un desayuno tradicional de la costa ecuatoriana. A mi me gusta comerlo cuando me despierto antes de que salga el sol.
Si le pareció muy difícil de preparar vallan donde Tére.


Bueno, Ya me dio Hambre, mejor me voy a comer.

Nota para descargar el bolon clik aqui www.bolonshare.com.ec

Y si alguien me va a denunciar por spam ahorrense el trabajo era un simple chiste.