Las semillas de girasol pueden tostarse
¿Queres comer girasol? Aprende!


1er Paso:



Para tostar las semillas de girasol, cubre las semillas con agua hirviendo y déjalas remojar por cinco minutos.

planta

Semillas

2ndo Paso:


Desagua y seca las semillas.


comer

cocina


3er Paso:


Extiéndelas en una capa muy delgada sobre una cazuela no tan profunda. Riégalas con sal y hornéalas a 350–375°F por 15 ó 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.


girasol

4to Paso:


Si deseas, añade dos cucharaditas de mantequilla derretida o aceite por cada gr. de semillas.

pepitas

5to Paso:


Sécalas en toallas de papel.


¿Queres comer girasol? Aprende!

planta

INFORMACION HACERTA DEL GIRASOL


Las propiedades de las pipas o semillas de girasol son interesantísimas aunque la mayoría de las personas sólo las ve como un aperitivo o golosina. ¿Sabías que las semillas de girasol son muy ricas en vitamina E, Calcio, Fósforo y ácidos grasos?

Propiedades de las pipas o semillas de girasol


* La calidad de sus ácidos grasos ayudan a reducir el riesgo de sufrir problemas circulatorios, infartos y diferentes tipos de problemas cardiovasculares.
* Las pipas o semillas de girasol por su alto contenido en Potasio y Magnesio las hacen indispensables en la dieta de todos los deportistas para mejorar su rendimiento y reducir las lesiones.
* Sus altos niveles de fósforo y magnesio también favorecen un buen funcionamiento cerebral.
* Por supuesto su alto contenido en vitamina E las hacen muy recomendables para nutrir la piel ya que además es un antioxidante.
* Las semillas de girasol por su contenido en Calcio merece ser tenido en cuenta sobre todo por aquellas personas que no pueden o no quieren tomar lácteos. Ideal también pues para deportistas, niños, embarazadas y personas con descalcificación u osteoporosis.
* La tradición dice que las gitanas son muy fértiles porque comen muchas pipas de girasol. La verdad es que son muy ricas en vitamina E que interviene en los procesos de fertilidad.

Información nutricional de las pipas o semillas de girasol (por 100 g.)

* 8,5 g. de hidratos de carbono.
* 47 g. de grasas saludables.
* 28 g. de proteína.
* 22 mg. de vitamina E.
* 730 mg. de potasio.
* 100 mg. de calcio.
* 595 mg. de fósforo.
* 395 mg. de magnesio.

¿Sabías que las pipas o semillas de girasol...?


Hay que adquirir las pipas de girasol con cáscara y guardarlas en lugar oscuro y fresco para que no se enrancien.
Las primeras plantas de girasol las trajeron los españoles de México en el siglo XVI.

¿Como las puedo pelar mas rapido?


la manera más sencilla de pelarlas es secarlas (se tuestan con mucha sal para que se quede quebradiza la cáscara), se pasan por un doble disco y se soplan las cáscaras. Es el método que utilizan las fábricas pequeñas de pipas peladas pero para hacerlo en casa igual es un proceso un tanto complejo.



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