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Cupcakes

Los cupcakes son unos pastelitos individuales a los que se decora con diferentes glaseados. Estas inocentes tortitas, se convirtieron en una tentacion chic. Hoy en dia, se pueden encontrar cientos de tiendas exclusivas en la venta de Cupcakes.
En cuanto a la historia de como surgieron estas delicias, se cuentan dos versiones diferentes. Se dice que la primera mención del término Cupcakes se hace en 1828 cuando se cambia la forma de de pesar los ingredientes de manera tradicional y se empieza a medir en tazas (cups). En su día fue un invento revolucionario, ya que supuestamente esta nueva forma de “pesar” los ingredientes ahorraba mucho tiempo en la cocina. También hay otra versión que dice que el nombre viene de la costumbre que había de hornear los pasteles (cakes) en las tazas (cups) de té. Lo cierto es que, cualquiera que sea el origen, los cupcakes han pasado de ser meramente un entretenimiento para las fiestas de los niños a casi un producto de diseño.


Como se preparan?? aqui un par de recetas

Cupcakes de vainilla (los mas comunes)

Cupcakes

Ingredientes (para aprox. 20 cupcakes)

harina leudante (375 gr)
azúcar (360 gr)
½ cucharadita de sal (2.5 gr)
manteca (170 gr)
5-6 huevos
1 taza de leche tibia (250 gr)
cucharaditas de extracto de vainilla

Preparacion:

1.En la batidora colocamos la harina con el azúcar y la sal. Agregamos la manteca y mezclamos hasta que esté todo incorporado.
2.En otro recipiente mezclamos la leche tibia junto con la vainilla y con la batidora encendida ir agregando la leche en tres adiciones. Agregar las yemas de huevo y mezclar bien.
3.Verter la mezcla en los moldes con los pilotines hasta la mitad llevar a horno precalentado unos 15 minutos


Cupcakes de chocolate

delicias

Ingredientes (para aprox. 25 Cupcakes)

3/4 de taza de manteca
2 tazas de azúcar
3 huevos
2 tazas de harina
1 cucharadita de té de polvo de hornear
1/2 cucharadita de té de sal
3/4 de taza de cacao en polvo
2 cucharadas de café instantáneo
1-1/2 tazas de leche
2 cucharaditas de té de escencia de vainilla

Preparacion:

1. Batimos la manteca con la batidora hasta que este cremosa. Añadimos el azúcar hasta integrar y que se forme una crema ligera, cerca de 3 minutos de batido.
2. Agregamos los huevos, uno a la vez, batiendo 30 segundos después de cada adición.
3. Juntamos los sólidos, incluyendo esta vez el cacao y el polvo de café instantáneo.
4. Agregamos al bowl con la manteca aproximadamente un tercio de los ingredientes secos; batimos, añadimos la mitad de la leche con la vainilla y batimos nuevamente hasta combinar. Repetimos el paso, alternando ingredientes secos y líquidos, terminando con los secos.
5. Con una cuchara, ponemos la mezcla en los pirotines o directamente en los moldes siliconados hasta cubrir con la preparación 3/4 de molde Cocinamos en horno a 180º hasta que al insertar un palito, éste salga seco. Chequear a los 15 minutos y, si no están listas, rotar los moldes para evitar que unos se cocinen más que otros.


El toque caracteristico de estos muffins, se los da la cubierta, que pueden hacerse con merengue de distintos colores y se les puede agregar pequeños detalles que los hacen unicos.
No se quedan afuera los baños de chocolate o una buena cubierta de crema.


Ahora algunas fotitos

muffins
cupcakes
minitortas
Cupcakes
delicias
muffins

Y por ultimo... Tatuajes de Cupcakes!!!!

cupcakes
minitortas
Cupcakes

15 comentarios - Cupcakes

polbaz
uuuu los cosos esos de chocolate .

delicias
Spawn89
JAJAJAJ Q GROSOS LOS DE MARIO
blanconegro
Lindo post, qué ricas esas cositas!
solpolirubro
Hola, te hago una consulta la cubierta de los rosas, que seria? meregungue con colorante? o crema con colorante? Si tenes algunas recetas de cobertura te lo agradeceria. Muchas gracias!
luchohardcore
sos straight no ? no entiendo por que a todas las straight le gustan los cupcakes
anaka1
que ricoossssssssssssssssssssssssssssss
microcosmicaaa
graaacias, amo los cupcakes, y me voy a tatuar uno
Putita17
Los voy a hacer! Gracias!
eli912
Gracias, me re sirvió!
Alice_bow
BAAAAAAbeeeooo uyy gracias por las recetas!
empezare a hacer mis propios :3