Sándwiches de pan árabe



Sándwiches de pan árabe


El pan árabe es uno de mis predilectos a la hora de armar sándwiches, con poca miga, tierno, pero consistente como para soportar grandes cantidades de relleno sin desarmarse:

mostaza

Se pueden crear exquisitas combinaciones utilizando una buena cantidad de distintos vegetales, fiambres, quesos, carnes y aderezos. Hoy les presento tres variedades que preparé.


Sándwich de pollo, palta y tomate a la mostaza


Pollo


Ingredientes:

• 1 pan árabe
• ½ pechuga de pollo cocida
• 1 palta chica
• ½ tomate
• ½ cebolla de verdeo
• Hojas de perejil
• 1 cda. de mostaza de Dijon
• 1 cda. de queso blanco
• Sal y pimienta

Preparación:

Lavar y tener a mano los vegetales.

queso

Quitar la pulpa de la palta con una cucharita.

Tomate

Abrir el pan.

cebolla

Untar la miga de una de las mitades de pan con la palta y salpimentar.

palta

Cubrir con el pollo cubeteado,…

Lomito

…aritos de cebolla…

jamón

…y rodajas de tomate.

pan pita

Untar la otra mitad del pan con 1 cda. de mostaza de Dijon,…

aguacate

…y 1 cda. de queso blanco,…

ananá

…esparciendo encima las hojas de perejil.

sándwiches

Cerrar el sándwich y dividir en dos porciones.

pan árabe


Sándwich de lomito ahumado, queso, palta y aceitunas


Sándwiches de pan árabe


Ingredientes:

• 1 pan árabe
• 1 palta chica
• ½ tomate
• ½ cebolla de verdeo
• 6 fetas de lomito ahumado (con hierbas es exquisito)
• 3 fetas de queso cremoso
• 1 cda. de mayonesa
• 4 aceitunas verdes
• Sal y pimienta

Preparación:

Abrir el pan, untar con la pulpa de una palta y colocar encima aritos de cebolla. Salpimentar.

mostaza

Disponer sobre la cebolla las 3 fetas de queso cremoso,…

Pollo

… las 6 fetas de lomito ahumado,...

queso

…y las rodajas de tomate, salpimentando.

Tomate

Untar la miga de la otra mitad de pan con mayonesa,…

cebolla

…distribuyendo arriba las aceitunas sin carozo fileteadas.

palta

Cerrar el sándwich y dividir en dos porciones.

Lomito


Sándwich de lomito ahumado, queso gruyere y ananá


jamón


Ingredientes:

• 1 pan árabe
• 6 fetas de lomito ahumado
• 4 fetas de queso gruyere
• 2 rodajas de ananá en almíbar
• 1 cda. de queso blanco
• Pimienta
• 1 cda. de mayonesa
• 1 cdita. de kétchup


Preparación:

Abrir el pan y untar la miga de una de sus mitades con queso blanco.

pan pita

Espolvorear con pimienta recién molida.

aguacate

Colocar encima las dos rodajas de ananá partidas por la mitad,…

ananá

…las 6 fetas de lomito ahumado…

sándwiches

…y las 4 fetas de queso gruyere.

pan árabe

Untar la otra mitad del pan con 1 cda. de mayonesa y 1 cdita. de kétchup.

Sándwiches de pan árabe

Cerrar el sándwich y dividir en dos porciones.

mostaza


Para una cena informal pueden convertirse en una comida completa dentro de dos delgadas tapas de pan. Quién dijo que no son alimenticios y saludables? Crear un delicioso sándwich no se trata de encimar elementos sin ton ni son, es casi un arte que deberíamos cultivar y perfeccionar diariamente.

Blanconegro

Pollo


queso
Tomatecebolla
palta