Palomitas de maiz como en el cine

Consigue realizar unas ricas palomitas de maíz (pochoclos) al estilo de las que venden en los cines.


Necesitas

Aceite, Manteca, Fritolin, o algo que deje grasosa la fuente para que no se peguen. (tiene que ser comestible)
Maiz Pisingallo
Azucar (una taza por media bolsa de maiz) Para hacer caramelo
Cacerola para hacerlo..
Hervidor para preparar caramelo


Pasos

Aceitar la cacerola, olla, donde los hagas, si lo haces con aceite, ponle muy poco, la cosa es que quede una capa muy fina en todo el recipìente.
Colocar el maiz pisingallo adentro, que forme una capa, no tienen que estar muy superpuestos porque no se mueven mucho y se queman.. y prender al maximo el fuego.
Enseguida, poner en otro recipiente hervidor, el azucar y cocinar a fuego maximo...
El caramelo se hace cuando no quedan mas grumos. (no dejes de revolver, porque se quema).
Otra forma de hacer el caramelo es a baño maria (una olla adentro de otra, la que toca el fuego con agua)

Cuando los pochoclos (antes maiz) revienten cada tres o mas segundos, bajar al minimo y terminar de cocinar el caramelo.
Apagar los dos fuegos.
Rapido, verter el pochoclo en otro recipiente frio y tirarle el caramelo con cuidado.
Mover con cuidado con la ayuda de una cuchara, para que se disperse el caramelo.
Esperar unos cinco minutos.

Listo! ya tenes tu pochoclo..



Importante

Poner en remojo todos los elementos utilizados, ya que sino el caramelo o el maiz, queda pegado en el recipiente, y se hace dificil de retirar.



fuente: http://wiki.biensimple.com/pages/viewpage.action?pageId=53837946

17 comentarios - Palomitas de maiz como en el cine

@romilopez +1
jajaj es pororo!!!!! va por lo menos en cordoba....si mal no recuerdo!!
crap !!! la foto?
@Herwing0 +1
es pururu y pororo como quieras decirle ...
@Mr_Blue +1
aca en chile, les llamamos cabritas

deme un paquete de cabritas
@Josecitto +1
pop corn.. pororo.. palomintas de maiz.. yo le decia pororo a una amiga.. por que no tenia forma
@korok +1
PORORO O TAMBIEN CONOCIDO COMO PIPOKA
@charlys
che y la manteca para que?
@Mr_Blue
centraron LOS COMENTARIOSSSSSSSSSS
@romilopez +1
korok dijo:PORORO O TAMBIEN CONOCIDO COMO PIPOKA

casi!!!!!la pipoca es maiz inflado tambien como el pororo pero del tipo tutuca , casi casi!!!
@fefo12 +1
charlys dijo:che y la manteca para que?

para que te la perdas por el culo!!!
@cybermancho +1
No, loco, no es asi. Si a las palomitas le pones caramelo se te pegan todas y se hace un matete barbaro. Te queda una palomita del tamaño de una pelota de handball. La onda es calentar el azucar en alguna ollita de teflon hasta que queda liquida (podes agregar un poquitin de agua), tirar adentro las palomitas, revolver unos segundos y retirar.
@danradio
cybermancho dijo:No, loco, no es asi. Si a las palomitas le pones caramelo se te pegan todas y se hace un matete barbaro. Te queda una palomita del tamaño de una pelota de handball. La onda es calentar el azucar en alguna ollita de teflon hasta que queda liquida (podes agregar un poquitin de agua), tirar adentro las palomitas, revolver unos segundos y retirar.



Es cierto, este post es una porquería. Para que salgan realmente como en el cine hay que hacerlos como dice este otro gil, que paso a citar y aclaro que yo ya lo comprobé, salieron equeselenetes--------------->http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/3153249/Pochoclo-Casero-Igual-Que-El-Del-Cine!!!.html