Chipas de Queso

Chipas



Receta:
* 2 tazas de almidon de mandioca
* 2 huevos
* 1/2 taza de leche
* Quesos varios 300 gr o mas.
* 1 cucharada de manteca o aceite.
* sal, Augusto. Digo sal a gusto


Chipas de Queso


Manos a la obra:


Antes que nada prendemos el horno para que el calor suba y luego al bajar, tengamos nuestras chipas doraritas.


queso


Ponemos el almidón en la mesada formado una corona. Colocamos los ingredientes y mezclamos hasta lograr una maza homogénea.

receta
chipa
Chipas de Queso
queso


Inexplicable el desorden que se arma cuando sale el liquido de la corona pero después todo marcha sobre ruedas.

receta


Una vez conseguida la maza homogenea. Agregamos tooodo el queso que podamos y mezclamos.

chipa
Chipas de Queso
queso
receta
chipa


Ahora enmantecamos una fuente para meter al horno.

Chipas de Queso


Acto seguido y sin mas preámbulo hacemos bolitas lo mas parejas posible en cuanto a tamaño y las ordenamos en la fuente. La idea de que sean iguales es para que tengan el mismo tiempo de cocción.
Derechito al horno hasta que se sienta el olorcito a chipa en toda la casa.


queso


A comerrrrrllllllaaaaaa!!!

receta



chipa

15 comentarios - Chipas de Queso

@mick75 +2
muy buena receta, como paraguayo conocedor del chipá, dejame que te recomiende agregarle para esa cantidad de almidón, 2 cucharadas de harina de maiz, le da color, sabor y consistencia a tu masa. de doy 10 puntos por la receta..
@hochi1 -1
HAGO MI APORTE CON OTRO TRUCO. PONER EL HORNO BIEN CALIENTE TIPO A 400 AL PRINCIPIO Y DESPUES BAJARLO. ESTO SIRVE PARA QUE LA PARTE DE ADENTRO SE COCINE Y NO TENGA GUSTITO A CRUDO.
@nicoking
recomendacion, me paso a mi, puse \"LA CHIPA\", en la parte de abajo del horno, pa\' que se doren y la muy maldita se seco y cambio el gusto
@lanoviadechuky
mick75 dijo:muy buena receta, como paraguayo conocedor del chipá, dejame que te recomiende agregarle para esa cantidad de almidón, 2 cucharadas de harina de maiz, le da color, sabor y consistencia a tu masa. de doy 10 puntos por la receta..




y podemos reemplazar la fecula de mandioca por fecula de maíz???

(acá en el sur de BsAs es medio dificil conseguirla...)
@quintina
almidon de mandioca

No consigo
@lanoviadechuky
quintina dijo:
almidon de mandioca

No consigo



en walmart hay. buscá en la góndola de celíacos
@nagapash
M encanta el chipáaaaaaaaaaa!!! ídolo!
@Ferr85 +2
hochi1 dijo:HAGO MI APORTE CON OTRO TRUCO. PONER EL HORNO BIEN CALIENTE TIPO A 400 AL PRINCIPIO Y DESPUES BAJARLO. ESTO SIRVE PARA QUE LA PARTE DE ADENTRO SE COCINE Y NO TENGA GUSTITO A CRUDO.


ESO ES MENTIRA,HACIENDO ESO LOGRAS QUE SE QUEMEN POR FUERA Y QUEDEN CRUDOS POR DENTRO,LOS ARREBATAS A LOS POBRES!!!EL HORNO SE PRENDE AL MINIMO SIEMPRE!!