Chipas

Receta:
* 2 tazas de almidon de mandioca
* 2 huevos
* 1/2 taza de leche
* Quesos varios 300 gr o mas.
* 1 cucharada de manteca o aceite.
* sal, Augusto. Digo sal a gusto

Como hacer unos ricos Chipa !

Manos a la obra:

Antes que nada prendemos el horno para que el calor suba y luego al bajar, tengamos nuestras chipas doraritas.
chipa
Ponemos el almidón en la mesada formado una corona. Colocamos los ingredientes y mezclamos hasta lograr una maza homogénea.
cocinar
ricos
caseros
Como hacer unos ricos Chipa !
Inexplicable el desorden que se arma cuando sale el liquido de la corona pero después todo marcha sobre ruedas.
chipa
Una vez conseguida la maza homogenea. Agregamos tooodo el queso que podamos y mezclamos.
cocinar
ricos
caseros
Como hacer unos ricos Chipa !
chipa
Ahora enmantecamos una fuente para meter al horno.
cocinar
Acto seguido y sin mas preámbulo hacemos bolitas lo mas parejas posible en cuanto a tamaño y las ordenamos en la fuente. La idea de que sean iguales es para que tengan el mismo tiempo de cocción.
Derechito al horno hasta que se sienta el olorcito a chipa en toda la casa.
ricos
A comerrrrrllllllaaaaaa!!!
caseros