Escalopes de Ternera

Cocina Co0kies Edition - Cocinero Comedor Escolar


Bueno aca gente les traigo unos escalopes de ternera, como veran yo los hice de otra forma, los escalopes cualquiera que le pregunte a su padre como son, es como comer colita de pescado frita pero con bife de nalga, esta vez solo les traigo fotos porque es una comida de pasos sencillos, espero que les guste y si se sienten a gusto dejen comment
Avizo yo los hice con pan rallado pero el escalope se hace con harina.

Ingredientes :

Pan Rallado : Cantidad Necesaria

Harina : Cantidad Necesaria

Ajo y Perejil : Cantidad Necesaria

Jamon : Cantidad Necesaria

Mozzarella : Cantidad Necesaria

Nalga o Cuadrada : Cantidad Necesaria ( En mi caso use nalga porque es mucho mas blanda que la cuadrada, a veces la cuadrada cuando se cocina queda muy dura asique les aconsejo usar nalga )

Escarbadientes : Cantidad Necesaria ( El que quiera usarlos para que no se desarmen haganlo y sino intenten y vean como les sale )

Sal : Cantidad Necesaria ( El que quiera salar la carne antes de pasarla por huevo que lo haga, en mi caso no lo hago porque los paladares son muy distintos en casa )

Condimentos : Cantidad Necesaria ( Yo en mi caso no le agregue nada aunque podria, pero con la mozza y el jamon ya tiene buen sabor, pueden usar cualquier otro condimento que quieran eso se los dejo a gusto personal, pueden colocar aji molido, oregano, pimienta, pimienta negra, etc. )

Paso 1


Colocar el Jamon y la Mozza sobre la carne.

Escalopes de Ternera


Paso 2


Arrollar la carne tratando de que el fiambre quede dentro, en mi caso lo hice de esa forma, ahora si ustedes quieren hacer un solo pliegue y con el escarbadiente cerrar los bordes va a quedar mejor y se va a cocinar mas rapido.

carne

Paso 3


Pasar el rollo de carne por huevo. Tienen otra forma de hacerlo, va a quedar un poco mas pesado pero va a tener un poco mas savor, pueden hacer el rollito pasarlo por harina, despues por el huevo con el condimento y despues nuevamente por la harina, de esta forma el ajo y perejil se impregna en la harina y va a tener mas savor, tambien al huevo para no gastar muchos pueden colocarle agua o leche para que se haga mas liquido y aparte con leche le deja otro tipo de savor.

FRITO


Paso 4


Por ultimo paso pasarlos por pan rallado, como dije antes pueden hacerlo con harina, esto se los dejo a gusto personal, yo la proxima que los haga van a ser con harina.

cocina


Paso 5


escalopes


Bueno gente espero que les guste y si quieren comenten, no obligo a nadie a dejar puntos, esto lo hago porque me gusta cocinar, creo y sino me equivoco ya esta semana que viene estaria comprando el pollo, asique si todo sale bien ya lo estaria haciendo y grabando asi luego lo subo.

Saludos Claudio, el que quiera preguntarme algo me manda mp o me encuentra en el chat como co0kies.

7 comentarios - Escalopes de Ternera

@troy_maclur
Y LA FOTO FINAL?????????

TE FALTO MA MAS IMPORTANTE..!!!
@ozzmosis22
Tengo que aprender a cocinar
@homerazzi
Co0kies dijo:Me olvide, osea arme todo, cocine y para cuando termine ya nos estabamos sentando a comer :S

jaja!!! no sos al unico que le pasa... a mi hasta me quieren atacar a los cuchillazos o tenedor tambien vale si los hago esperar para sacarle una foto a la comida!!! muy buenas tus recetas!!!