Pastas Argentina: Lasañas,de carne,verdura y pollo.....

Recetas de Pastas Argentina


Lasañas de carne,verdura y pollo....


Pastas Argentina: Lasañas,de carne,verdura y pollo.....



Lasañas de carne

La lasaña de carne es la más conocida de todas las lasañas, preferida por su relleno y su único sabor.


Ingredientes para la receta de Lasaña de carne:

Masa básica para lasaña
1 cebolla
100 grs de carne de ternera picada
50 grs de carne de cerdo picada
50 grs de queso rallado parmesano
1 huevo duro
1 tomate
1 yema y 1 huevo
Sal y pimentón
Perejil picado
150grs de jamón cocido o york
100 grs de queso de barra tipo gouda
Salsa de tomate con salchicha y hongos secos


Elaboración del relleno:

Paso 1: Rehogar la cebolla cortada fina hasta que se ponga transparente y un diente de ajo picado. Subir el fuego e incorporar la carne desmenuzada, rehogar y retirar.

Paso 2: Agregar 1 tomate despues de pasar por agua hirviendo, pelar y cortar en trozos, 1huevo duro cortado pequeño, 1 puñado de aceitunas y 1/2 cuacharada pequeña de pimentón.

Paso 3: Incorporar un trozo de la miga de pan remojada en leche y escurrida. Añadir los huevos batidos con 3 cucharadas de queso rallado y perejil picado. Salpimentar y mezclar bien todos los ingredientes.

Armado de la lasaña:

Paso 3: En una fuente para horno untada con aceite de oliva acomode una tapa de lasaña, cubra con una feta de jamón y otra de queso.

Paso 4: Coloque otra tapa de lasaña y cubra con el relleno de carne. Tape con una tapa de lasaña y repita la operación hasta completar dos pisos de relleno.

Paso 5: Cubra con salsa de tomate espolvoreada con abundante queso rallado parmesano. Llevar a horno fuerte hasta que se dore el queso.

Trucos, secretos y variantes para la Lasaña de carne:

Puede hacer el relleno con carne de ternera únicamente, si no encontrara de cerdo.



carne




verdura


Lasaña de verdura:

Ingredientes para la receta de

Masa básica para lasaña
Salsa de tomate
Salsa bechamel
3 paquetes de espinacas
2 paquetes de acelga
2 cebollas
1 huevo
150 grs de queso rallado parmesano
150 grs. de jamón cocido o Cork
100 grs queso de barra tipo gouda
Sal y pimienta
perejil picado

Elaboración del relleno:

Paso 1: Hervir la verdura en agua con sal previamente lavada y quitados los troncos. Dejar enfriar, escurrir y picar pequeño. Dorar un ajo picado y una cebolla cortada fina. Retirar y agregar la verdura.

Paso 2: Preparar ½ taza de miga pan remojada en leche escurrida y mezclar con el preparado. Incorporar 50 grs de queso rallado batido con el huevo y el perejil. Salpimentar y agregar 2 cucharadas de salsa bechamel.

Armado de la lasaña:

Paso 3: En una fuente para horno humedecida con salsa de tomate acomode una tapa de lasaña, cubra con una feta de jamón y otra de queso.

Paso 4: Coloque otra tapa de lasaña y cubra con el relleno de verdura. Tape con una tapa de lasaña y repita la operación hasta completar dos pisos de relleno.

Paso 5: Cubra con salsa de tomate y salsa bechamel espolvoreada con abundante queso rallado parmesano. Llevar a horno fuerte hasta que se dore el queso.

Trucos, secretos y variantes para la Lasaña de verdura:

Al relleno de verdura se le puede agregar seso cocido picado bien pequeño.




Argentina



pollo.




Lasaña de pollo y queso

6 personas Alto (40'-60') Barato Fácil

Este plato sale muy bueno y es muy rico para los niños al poner pollo y queso de burgos dentro es un plato ideal para ellos



Ingredientes:
1 1/2 kg de cebolla rallada ,
6 pechugas de pollo muy picaditas,
1 paquete de pasta de lasaña,
1/4 kg de queso tipo burgos en lonchas, * 100 gr queso de gruyere rallado,
oregano
Para la bechamel,

80gr de mantequilla,
80gr de harina,
1/2 lt de leche,
sal,
pimienta blanca,
y nuez moscada.


Sobre la receta Lasaña de pollo y queso:


Elaboración de Lasaña de pollo y queso:
Rehogar la cebolla y cuando este blanda ponerla en una fuente de horno y cubrila con una capa de pasta de lasaña previamente remojada, encima extender el pollo picado en crudo, luego las lonchas de queso y otra capa de lasaña; expolvorear con oregano;

Preparar la bechamel. fundir la mantequilla, dorar la harina, y añadir poco a poco la leche sin dejar de dar vueltas, sazonar

Cubrir la lasaña con la bechamel, espolvorear por encima con el queso rallado, y dejar cocer y gratinar al horno 30 minutos



pastas



lasaña



Pastas Argentina: Lasañas,de carne,verdura y pollo.....

4 comentarios - Pastas Argentina: Lasañas,de carne,verdura y pollo.....

@cosmoogirl
babaassss BABAS jalea JALEEEA
@holandesvolador
No me gusta la lasaña, pero esta receta puede servir