Receta para preparar Agua Tonica

Es una bebida que no le gusta a la mayoria.
Y que la mayoría asocia a su consumo con el gin.
Pero los que nos gusta somos realmente fanáticos desquiciados por el agua tónica, como es en mi caso.

Cada uno tiene sus preferencias: Cunnington, Paso de los Toros, Shweppes...
Por eso hoy les traigo la receta para que puedan preparar su propia agua tónica.

Receta para preparar Agua Tonica



Que se necesita?:


* 3 tazas de agua mineral
* 3 tallos de Hierba de limón* picados
* 1 Taza de azucar
* 1/2 cucharadita de polvo de quinina**
* 1 Cucharadita de acido cítrico
* 1 Cucharadita de jugo de lima
* 600 cc. de Soda o agua con gas bien helada

Preparación:


Llevar las 3 tazas de agua a fuego medio-fuerte hasta que hiervan. Retirar del fuego. Agregar la hierba de limón, azucar, polvo de quinina, acido cítrico y jugo de lima, y dejar hervir de nuevo.
bajar el fuego a medio-bajo y revolver por 45 minutos a 1 hora hasta que la mezcla se reduzca a la mitad y tome una consistencia similar a la de jarabe.
colar la mezcla con un colador de malla fina. y luego de nuevo pero utilizando un filtro de cafe (tengan paciencia).
pasen la mezcla filtrada a un recipiente tapado y dejenlo en la heladera durante 2 horas mínimo.

saquen 10 cucharadas soperas de este jarabe, y mezclarla con la soda o agua con gas.

si tienen un sifón tipo drago , pueden dejar el jarabe con el agua ahí.. de caso contrario, solamente mezclen el jarabe con el agua solamente cuando esten por consumirla (para que no se asiente).

*Hierba de limón o pasto de limón. es una hierba con tallos muy parecidas al verdeo, pero con aroma a limón. no es muy fácil de conseguir en argentina, por ahi en locales especializados de gastronomía o en herboristerías. En Argentina se conoce como: Lemon Gras, Pasto limón,Pasto cedrón o Limonaria.

**polvo de quinina. es un químico con sabor amargo y propiedades analgésicas. posiblemente consigan en dietéticas y farmacias.

--

N del A: Esta receta ya habia sido subida por el usuario amigo Hugsy, este es el update con unos finos retoques de diseño mas amigable y correcciones ortográficas .

Comentarios Destacados

@Maatisg +5
paso de los toros

19 comentarios - Receta para preparar Agua Tonica

@Mati2503 +2
yo me compro la cunnington pero a favs jeje
@Maatisg +5
paso de los toros
@exee22
a fav.............................
@Netz01 +2
aguante la paso de los toros
@fabiandeg +1
Hace un tiempo existía un jarabe para preparar agua tónica, que se llamaba \"Komari\". Ponías un chorrito y llenabas el vaso con soda. Espectacular, aunque no creo que exista todavía...
@ramakriok
el cedron se consigue en la argentina
preguntenles a las viejas del barrio que siempre tienen para el mate
@alejoverra -2
holaaa... graciassss!!! lo único es que sigue habiendo faltas de ortografía... jajajaja... por ejemplo, ácido, va con acento... lo mismo que en: que se necesita... qué... graciassssss
@Fafux
Consegui todos los ingredientes salvo la quinina. Me dijeron en una farmacia grande que eso no es de venta al publico porque se considera tóxico.
Se puede reemplazar por otro ingrediente que le de el amargor? gracias
@pstm_jta
tallos de hierba de limon... como lo dice hierba d elimon no laplanta que da limones no?