Torta húmeda de naranja rica, facil, sana y barata

Ingredientes:
Manteca, 150 gramos.
Azúcar, 250 gramos.
Huevos, 5.
Harina leudante, 210 gramos.
Almidón de maíz, 40 gramos.
Ralladura de naranja, 1 cucharada.

Para el almíbar:
Jugo de naranja, 1 taza.
Azúcar, 1 taza..

Preparación:
Batir manteca con azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos uno a uno batiendo cada vez. Añadir la harina cernida junto con el almidón y una pizca de sal. Perfumar con la ralladura. Colocar en una budinera enmantecada y enharinada. Cocinar en horno moderado 35 a 40 minutos. Aparte formar un almíbar con el jugo de naranja y el azúcar. Verter lentamente sobre la torta pinchándola con un palito de brochette.

Fuente:
Del programa de Choly Berreteaga que da en Telefe Noticias


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