Receta de tortilla de patatas, bajas calorías

Receta de tortilla de patatas, bajas calorías
En una dieta baja en colesterol malo, cocinar sin huevo, o por lo menos sin utilizar la yema del huevo, es uno de los desafíos más importantes que debe afrontar quien cocina.

Por eso te invito a probar esta receta, deliciosa y baja en colesterol. Después de todo, ¿quién se puede resistir a una jugosa tortilla de patatas?


Ingredientes

2 patatas grandes o 4 medianas
1 zanahoria rallada
1 pimiento picado finamente
1 cucharada de curry
1 cucharadita de comino molido
2 cucharadas de aceite de soja
½ taza de harina leudante
4 cucharadas de fécula de maíz
4 cucharadas de leche desnatada en polvo
1 taza de agua
4 cucharadas de perejil picado
50 gramos de queso parmesano rallado bajo en calorías

Preparación

Pela, corta en cubitos y hierve las patatas. Cuando estén cocidas pero firmes, escúrrelas y resérvalas aparte.

En un bol mezcla la harina con la fécula, el queso, la leche en polvo y el agua, batiendo bien hasta obtener una pasta sin grumos.

Fríe el curry y el comino en el aceite, a fuego bajo y sin quemarlos. Agrega el pimiento y la zanahoria hasta que se cocinen, revolviendo constantemente. Incorpora las patatas, mezclando bien y permitiendo que se impregnen con el sabor de los otros ingredientes.

Retira del fuego y agrega las verduras a la preparación del bol, junto con el perejil. Separa en dos porciones y viértelas de a una en un sartén antiadherente rociado con spray vegetal.

Cocina por ambos lados hasta que se doren. Sirve con una fresca ensalada mixta de lechuga, tomate y cebolla.

7 comentarios - Receta de tortilla de patatas, bajas calorías

@3dmax09
no es blanconegro ?
chau
@3dmax09
gatitarosa dijo:
3dmax09 dijo:no es blanconegro ?
chau
CHUPATE UNA TORONJA


solo las mujeres dice eso !!

xdddd
@blanconegro
3dmax09 dijo:
gatitarosa dijo:
3dmax09 dijo:no es blanconegro ?
chau
CHUPATE UNA TORONJA


solo las mujeres dice eso !!

xdddd

Blanconegro también es una mujer y te dice que gatitarosa tiene razòn
@Brillito_azul
MUY BUENA RECETA!

y yo no lo hubiera mandado a chupar una toronja, al tontito! jejjeje