receta de Lemon pie

Receta de Lemon pie Gracias a la tía de mi ex novia. Fácil de hacer y bastante rica
Ingredientes:
Masa
1 ½ tazas de harina
100 gramos de manteca o margarina
1 cucharita de café de sal
1 huevo
Lemon chis
¼ taza de maicena
1 taza de azúcar
1 ¼ taza de agua
Ralladura de un limón
Jugo de mismo limón
2 yemas de huevo
Merengue
4 claras de huevo
8 cucharadas soperas de azúcar

Mesclar 1 ½ taza de harina leudante con 100 gramos de manteca o margarina tipo pomada (dejarla fuera de la heladera una hora) agregar sal y un huevo, mesclar todo hasta lograr una maza que se desase tipo arena. puede llegar a necesitar un poco de agua
receta de Lemon pie

Colocarlo en un molde o pizzera y pincharlo bien. Llevarlo al horno bien caliente durante 10 minutos (hasta dorarse)
postre

Lemon chis (relleno amarillo gusto a limón )
En un jarro al fuego colocar la maicena, el agua y el azúcar. Revolver hasta que espese la maicena después de haber roto el hervor.
Colocarle la ralladura de limón y su jugo
En una taza Batir enérgicamente las 2 yemas y colocarlas de a poco a la mezcla (son para darle color al lemon chis)
Una vez que la masa se cocino agregarle el lemon chis tibio y hacer una capa pareja sobre toda la superficie
Merengue
Mezclar en un bol 4 claras, 8 cucharadas soperas de azúcar y una pisca de sal
lemon pie

batir con batidora preferiblemente hasta formar el merengue
cocina

colocar una capa de merengue sobre todo el lemon chis (se puede colocar con manga)
torta

llevarlo al horno bien caliente y dorar el merengue
receta de Lemon pie

dejar enfriar y comer con ganas jejeje
postre

Fuentes de Información - receta de Lemon pie

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4 comentarios - receta de Lemon pie

@zurdo24 Hace más de 5 años
@mananuu Hace más de 5 años
@mananuu Hace más de 5 años
me olvidaba:
@el_bergantin_pirata Hace más de 5 años
lemon pie
cocina

un aplauso para la tia de tu ex

y gracias por compartirlo