Masa Bomba


Hervir el agua, la leche, la manteca y la sal. Agregar de golpe la harina, cocinar unos segundos. Retirar del fuego. Incorporar los huevos, ligeramente batidos, intercalando con la leche. Mezclar bien y disponer en manga.
Sobre placa enmantecada y enharinada formar palos de jacob, bombas y aros.
Cocinar en horno caliente 12'. Bajar la temperatura y secar las piezas 15' más.

Ingredientes:
•Agua 125 cc.
•Harina 140 g.
•Huevos 4
•Leche Caliente 2 cdas.
•Leche 125 cc.
•Manteca 100 g.
•Sal 1 pizca