Hola amigas Taringueras:

Con motivo de mi primer aniversario de novia, se me ocurrio postear una receta para que uds. puedan aprovechar en una ocacion especial para sus parejas (amigo, novio, esposo, amante, tachan and go, ja!)

La intencion es aportar un menu de entrada, plato principal y postre.

Para esto quiero elegir un menu que sea rico, simple y economico para que todas lo podamos hacer y quedar muy
bien.

Empezamos
Entrada: Antipasto con mozzarella

La mejor noche para tu pareja (Receta)
receta


Ingredientes

Aceite 1 cda
Cebolla 1
Ejotes 200 g
Ajo 1 diente
Curry c/n
Pimiento 1
Tomates 4
Crema de leche 4 cdas
Mozzarella 100 g
Zucchini 2
Berenjenas 2
Mozzarella cortadas en bolitas 4
Pesto c/n

Procedimiento Paso a paso.


comidita
Receta para tu pareja
preparale esto a el o ella
La mejor noche para tu pareja (Receta)
receta
comidita
Receta para tu pareja
preparale esto a el o ella
La mejor noche para tu pareja (Receta)


Ahora vamos con el pan....

Pan de albahaca y tomates confitados


receta


Ingredientes
Tomates confitados 100 g
Sal 10 g
Pimienta negra 1 pizca
Hojas de albahaca 20 g
Harina 0000 500 g
Levadura 20 g
Agua 200 cc
Aceite de oliva 50 cc
Harina tradicional 50 g
Procedimiento

Procesar los tomates con la sal, la pimienta y las hojas de albahaca.
Disponer la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y colocar allí la levadura, el agua, el aceite y la mezcla procesada. Unir los ingredientes centrales con la harina de alrededor.
Amasar hasta obtener una masa bien integrada y lisa. Dejar leudar hasta que doble su volumen. Desgasificar.
Dividir la masa en dos partes y formar los panes. Apoyarlos sobre una placa enharinada y espolvorear con la harina adicional. Cocinar en horno a 180°C por 30 minutos.


Plato Principal...
Chuletas de cerdo rostizadas con frutos secos


comidita


Ingredientes

Ron 50 cc
Azúcar moreno 2 cdas
Orejones de manzana 100 g
Chabacanos secos 100 g
Bifes de cerdo 1

Procedimiento

Chuletas
En un recipiente hidratar con el ron y el azúcar los orejones, chabacanos y dátiles cortados en cuartos durante 10 min.
En un sartén sellar la chuleta a que este ligeramente dorada, colocar en una charola para horno, y cocinar en horno precalentado a 220=616; C por 30 min. Incorporar las frutas marinadas y hornear por 10 minutos más.


color=darkblue]Montaje
En un plato colocar los bifes cortados en cuatro porciones y decorar con el resto de las frutas.



Y por ultimo... el postre..
Volcán de chocolate


Receta para tu pareja


Ingredientes
Huevos 4
Yemas 4
Azúcar 80 g
Chocolate semiamargo 220 g
Manteca 220 g
Harina de trigo 0000 60 g
Crema batida
Procedimiento
Precalentar el horno a temperatura máxima (220°C).
Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco.
Fundir a baño de María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente.
Tamizar la harina e integrarla con suavidad.
Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente.
Acompañar con crema batida sin azúcar.

Nota
Para que este postre maravilloso tenga la consistencia adecuada es fundamental respetar la temperatura y el tiempo de cocción.[/align



Bueno, espero que aprovechen este menu que armè con cosas ricas para preparar.

Fuente: http://www.utilisima.com
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