budin de pan paso a paso con fotos!

un rico budin de pan para compartir con la familia!

Ingredientes

1/2 Kg de Pan.
1 litro de Leche
300 g de Azúcar.
4 Huevos
Esencia de vainilla

budin de pan paso a paso con fotos!

Elaboración

- Quitamos la corteza del pan, lo trozamos en cubos pequeños, los ponemos en un bol en remojo con la leche tibia y el azúcar.

- Batimos los huevos, no mucho, solo por un momento, y los incorporamos junto con una pizca de esencia de vainilla

- Dejamos reposar mientras pasamos a hacer el caramelo en la budinera. Mientras hacemos el caramelo, la leche tibia irá ablandando el pan.

- Es un buen momento para ir prendiendo el horno…

- En la budinera, a fuego directo, ponemos 7 cucharadas soperas de azúcar y una de agua. Revolvemos con una chuchara de madera hasta que se forme el caramelo. Importante retirar del fuego antes que se queme el azúcar. Más importante aún es no intentar chupar la cuchara, ya que el azúcar puede llegar a los 200º C y seguramente no tienen a mano el teléfono del instituto del quemado.

- Una vez formado el caramelo, inmediatamente agregamos el contenido del bol y lo ponemos llevamos a horno moderado, cerca de una hora.

- Hacemos algo mientras se cocina, no sé, puede ser una siestita…

- Una vez listo (le insertamos un cuchillo, y si no sale pegoteado, ya está!), dejamos enfriar al aire libre, y una vez más frío, lo llevamos a la heladera hasta el momento de servirlo.

- Recién antes de servir lo desmoldamos. Si os place pueden acompañarlo con una cucharada de dulce de leche.

paso a paso:
Pan

Como siempre, todo listo antes de empezar a trabajar.

cocina

Ponemos el pan junto con el azucar en remojo con leche tibia.

de

Batimos un poco los huevos, los incorporamos junto con una pizca de esencia de vainilla. Dejamos reposar
mientras pasamos al caramelo

budin

Agregamos azúcar, un poquito de agua y revolvemos.

budin de pan paso a paso con fotos!

Parece increible que vaya tomando este colorcito tan apetitoso...

Pan

Una vez listo el caramelo, inmediatamente agregamos el contenido del bol. De esta manera, el caramelo "contaminará" al budín, dándole ese sabor distinto.

cocina

Cuando lo veamos así, lo sacamos del horno.

de

Dejamos enfriar, siempre en la budinera! Ni se les ocurra tratar de desmoldarlo en caliente...

budin

Ahora si más frio, después de un período en la heladera, lo desmoldamos y ponemos en un plato

budin de pan paso a paso con fotos!

Servimos una rodaja con un poco de dulce de leche.







Pan

18 comentarios - budin de pan paso a paso con fotos!

@damian69
un poco de dulce ???le echo un pote entero
@facu_lom4s
damian69 dijo:un poco de dulce ???le echo un pote entero



gracias loco, le digo a nose quien qe lo haga
@Namreg
Muy, pero muy bueno.
Uno de los postres que más me gustan.
Gracias por compartir.
Saludos y +5.
@heyjude15


ya fue deja de postear comidaaa
tengo hambre!
@iaris
chau, minita, linda, y un alto postre con buenas fotos!
no llega a top porque no estas en bikini en el avatar
@julizacco
barbaro.. mis 10 de hoy par usted, doña..
@Rochii92
Holaa! qeria saber si al momento de meterlo al horno va la budinera sola o con una asadera con agua debajo?