budin de pan paso a paso con fotos!

un rico budin de pan para compartir con la familia!

Ingredientes

1/2 Kg de Pan.
1 litro de Leche
300 g de Azúcar.
4 Huevos
Esencia de vainilla

budin de pan paso a paso con fotos!

Elaboración

- Quitamos la corteza del pan, lo trozamos en cubos pequeños, los ponemos en un bol en remojo con la leche tibia y el azúcar.

- Batimos los huevos, no mucho, solo por un momento, y los incorporamos junto con una pizca de esencia de vainilla

- Dejamos reposar mientras pasamos a hacer el caramelo en la budinera. Mientras hacemos el caramelo, la leche tibia irá ablandando el pan.

- Es un buen momento para ir prendiendo el horno…

- En la budinera, a fuego directo, ponemos 7 cucharadas soperas de azúcar y una de agua. Revolvemos con una chuchara de madera hasta que se forme el caramelo. Importante retirar del fuego antes que se queme el azúcar. Más importante aún es no intentar chupar la cuchara, ya que el azúcar puede llegar a los 200º C y seguramente no tienen a mano el teléfono del instituto del quemado.

- Una vez formado el caramelo, inmediatamente agregamos el contenido del bol y lo ponemos llevamos a horno moderado, cerca de una hora.

- Hacemos algo mientras se cocina, no sé, puede ser una siestita…

- Una vez listo (le insertamos un cuchillo, y si no sale pegoteado, ya está!), dejamos enfriar al aire libre, y una vez más frío, lo llevamos a la heladera hasta el momento de servirlo.

- Recién antes de servir lo desmoldamos. Si os place pueden acompañarlo con una cucharada de dulce de leche.

paso a paso:
Pan

Como siempre, todo listo antes de empezar a trabajar.

cocina

Ponemos el pan junto con el azucar en remojo con leche tibia.

de

Batimos un poco los huevos, los incorporamos junto con una pizca de esencia de vainilla. Dejamos reposar
mientras pasamos al caramelo

budin

Agregamos azúcar, un poquito de agua y revolvemos.

budin de pan paso a paso con fotos!

Parece increible que vaya tomando este colorcito tan apetitoso...

Pan

Una vez listo el caramelo, inmediatamente agregamos el contenido del bol. De esta manera, el caramelo "contaminará" al budín, dándole ese sabor distinto.

cocina

Cuando lo veamos así, lo sacamos del horno.

de

Dejamos enfriar, siempre en la budinera! Ni se les ocurra tratar de desmoldarlo en caliente...

budin

Ahora si más frio, después de un período en la heladera, lo desmoldamos y ponemos en un plato

budin de pan paso a paso con fotos!

Servimos una rodaja con un poco de dulce de leche.







Pan

Fuentes de Información - budin de pan paso a paso con fotos!

Tags: Pan | cocina | de | budin

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18 comentarios - budin de pan paso a paso con fotos!

@damian69 Hace más de 5 años
un poco de dulce ???le echo un pote entero
@fedesantafe09 Hace más de 5 años
el de mi vieja es mejor
@facu_lom4s Hace más de 5 años
damian69 dijo:un poco de dulce ???le echo un pote entero



gracias loco, le digo a nose quien qe lo haga
@TigerLand Hace más de 5 años

fedesantafe09 dijo:el de mi vieja es mejor


Vamos a comer a la casa de tu vieja
@blanconegro Hace más de 5 años
@diegomax23 Hace más de 5 años
exelente +5
@Namreg Hace más de 5 años
Muy, pero muy bueno.
Uno de los postres que más me gustan.
Gracias por compartir.
Saludos y +5.
@heyjude15 Hace más de 4 años


ya fue deja de postear comidaaa
tengo hambre!
@iaris Hace más de 4 años
chau, minita, linda, y un alto postre con buenas fotos!
no llega a top porque no estas en bikini en el avatar
@Maruchox Hace más de 4 años
fedesantafe09 dijo:el de mi vieja es mejor

la rosca de tu vieja esta mejor?
@lucaspitbull Hace más de 4 años
la receta esta muy buena gracias
@MaZzOtTa Hace más de 4 años +1
erikamardel dijo:repost http://www.taringa.net/posts/recetas-y-cocina/1186483/Repostre.html

Encima el post se llama Repostre

Por cierto, el budin de pan es una de las cosas que mas asco me da

@lucaspitbull Hace más de 4 años
@julizacco Hace más de 4 años
barbaro.. mis 10 de hoy par usted, doña..
@tecno_games Hace más de 4 años
@Rochii92 Hace más de 7 meses
Holaa! qeria saber si al momento de meterlo al horno va la budinera sola o con una asadera con agua debajo?