Tortitas Raspadas o Pinchadas bien Mendocinas!!!

Hola amigos....
Les dejo una receta muy buena de como hacer tortitas raspaditas o pinchaditas.... como le dicen en Mendoza...

Yo no puedo empezar el dia en el negocio sin dos o tres de estas jaja espero que les guste y si tienen la posibilidad pruebenlas con el mate....



Tortitas Raspadas o Pinchadas bien Mendocinas!!!

Ingredientes:

- 1 kg. de harina,
- 250 grs. de grasa vacuna,
- 10 grs. de sal fina,
- 20 grs. de levadura,
- agua tibia.

Paso a paso:

Se tamiza la harina con la sal.
Se agrega la levadura (disuelta en un poco de agua tibia) y la grasa.
Se une con las manos.
Se añade agua tibia y se amasa hasta obtener una masa suave .
Se toman porciones, que se hacen bolas.
Se debn amasar individualmente cada bolita durante 10 minutos.
Dejarlas reposar 20 minutos. tapadas con un trapo limpio de cocina.
Luego, se les da forma de tortita.
Se pinchan con un tenedor y se las coloca en una placa para horno.
Se las cocina en horno (precalentado a 250°C), hasta que estén doradas.
Si se desea tortitas raspadas, sólo debe suprimir la levadura de la receta.

ESPERO QUE LES GUSTEN... JAJA

mendoza

Fuentes de Información - Tortitas Raspadas o Pinchadas bien Mendocinas!!!

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8 comentarios - Tortitas Raspadas o Pinchadas bien Mendocinas!!!

@Goldpegasus Hace más de 5 años
se las voy a hacer a mi novia el sabado che, preparando el terreno para llegar a otra cosa no!
@willycarlos Hace más de 5 años +3
Goldpegasus dijo: se las voy a hacer a mi novia el sabado che, preparando el terreno para llegar a otra cosa no!

si no tenes mentiroso jaja
@willyvillano Hace más de 5 años +1
Manso aporte loco!!!!

receta
@willycarlos Hace más de 5 años
willyvillano dijo:Manso aporte loco!!!!

tortas

He loco vos sos el de la foto el que esta sentado?? te va a agarrar ella y te va a dar , sabes quien hablo jajamendocinas
@anoniemilio Hace más de 4 años
Me las recomendó un mendocino amigo, parecen buenas, las probaré.
Gracias y +10.
@chelo_93 Hace más de 4 años
la voy a hacer .. tengo todos los ingrediientes x suerte
graciiias
+10
@elotroyo602 Hace más de 2 años
huy yo hace años que no como tortitas raspadas