Bueno muchachos les dejo una comida bien zarpada para cualquier ocasión
Matambre relleno con jamon al roquefort a la parrilla
Ingredientes:
1 matambre de vaca o cerdo
10 dientes de ajo
150 gramos de roquefort
250 gramos de jamon cocido
1 morron
perejil a gusto
sal y pimienta
4 cucharadas de crema de leche
Preparación:
1-Salar el matambre
2-Cocer el matambre con hilo de algodon de manera que la grasa quede para afuera, hacerlo de manera
que quede como un saco para luego introducir el relleno
3-Procesar los ajos con el perejil
4-Cortar el jamon y el morron en cubitos chiquitos
5-Mesclar en un bols, el ajo con perejil, el jamon, el morron, el roquefort y las cuatro cucharadas de crema
de leche
6-Salpimentar a gusto (recordar que el roquefort es un poco salado)
7-Introducir el relleno en el matambre y cocer
8-Hacer a la parrilla a fuego lento, 1 hora de cada lado tiene que alcanzar


Bueno muchachos espero que les guste, es mi primer post y no se me ocurria nada.
Aca esta lleno de genios que postean cosas re sarpadas, espero que les sirva
Abrazos y felices fiestas