La intención de este post es dejarle a todos los barmans amateur una serie de tragos que los van a hacer quedar bien con cualquier muchacha o muchacho e inclusive en sus trabajos (sobre todo para los que laburamos en Argentina). Seguramente muchos sean conocidos por los que están en el tema, pero tal vez encuentren alguno de interés.
Estos son los tragos más populares del bar en el que trabaje durante 3 años en El Calafate, algunos importados de europa, otros muy comunes, y por supuesto los de elaboración 100% autóctona.
Fácil de recordar, fácil de hacer...

B52 (si querés quedar bien pronuncialo en inglés que es de donde proviene):
1/2 Medida de Triple Sec Curaçao
1/2 Medida de Baileys
Calentas un "chupito" con vapor y le mandas fuego con un encendedor, alta presentación!
Podés agregarle whisky, bajá un poco la medida de triple sec y queda bárbaro.

TVR
1/3 medida de Tequila
1/3 Vodka
Completas con Red Bull.
Se sirve en "chupito"

Daiquiri de Baileys
Abundante hielo (para que quede frozen, esto es semi congelado)
Azúcar a gusto (no te zarpés porque el Baileys es muy dulce)
1 medida de Ron
1 medida de Baileys
Sin limón (ya que a diferencia de los daiquiris de fruta este no se oxida)
Prende la licuadora y tomálo una vez que se haya triturado todo el hielo.

Daiquiri de Frutas
Abundante hielo
Azúcar a gusto
1 Medida de Ron
Trozos de la fruta que te gusta hasta la mitad de la licuadora
Un dush (o sea un toque) de limón
Licuadora y a beberlo!

Caipirinha
Conseguite un mortero!
Cortas Limas en cuadraditos de dos centimetros
Lo macerás junto con azucar y Cachaça en el mortero.
Se bate en coctelera con hielo
Coronas un vaso de trago corto con azucar y lo servís.

Caipiroska
El mismo proceso con el mortero pero en lugar de lima y cachaça usás limón y vodka.
Batís en la coctelera con hielo
Coronás un vaso de trago corto con azúcar y lo servís.

Pisco Sour
Clara de 1 huevo
Azúcar impalpable (en su defecto común)
Jugo de limón
1 y 1/2 medida de pisco (si tenés Capel º35 mejor)
Hielo
Batido en Coctelera, le ponés un colador (ya que no se sirve con hielo) y lo servís en una copa de Champagne coronada con azúcar.

Ruso Negro
Hielo
1 medida de Vodka
1 medida de Licor de Cafe
Batilo en la coctelera y servilo en vaso de trago largo.

Sex on the beach
Hielo
1 medida de vodka
1 medida de licor de durazno
Jugo de naranja casi hasta el tope
1 dush de granadina
(se pone todo en ese orden, no se bate) Trago Largo

Tequila Sunrise
Hielo
1 medida de tequila
Jugo de naranja casi hasta el tope
1 dush de granadina
(en ese orden, sin batir) Trago Largo

Bandera Alemana
Hielo
1 medida de licor de Café
Jugo de naranja casi hasta el tope
1 dush de granadina
(en ese orden sin batir) Trago Largo

Cuba libre
Hielo
1 medida de ron (preferiblemente dorado)
Coca casi hasta el tope
Jugo de limón para terminarlo
Si tenés limón en fruta, dos rodajas adentro y poquito jugo. Trago largo

Gancia Batido
Este es una pavada, pero aquí va!
Hielo
Azúcar
1 y 1/2 medida Jugo de Limón
2 medidas de gancia
Batido y en trago largo.

Long Island Iced Tea
Si querés algo fuerte este te va a gustar
Hielo
1/2 Medida de Whisky
1/2 Medida de Gin (ginebra)
1/2 Medida de Vodka
1/2 Medida de Ron
1/2 Medida de Cachaça (en su defecto una medida entera de vodka)
Coca hasta terminar de llenar el vaso de trago largo. (No se bate)
Sugerencia: Si no tenés cachaça y te gustan los tragos amargos, medida medida de Branca también viaja.

Mojito
Se macera en mortero con:
Hojas de menta
Limón en trozos
Azúcar
1 medida de Ron
Servilo en "chupito" o bien en vaso de trago largo, en tal caso con hielo y completalo con Sprite.

Algunos datos útiles
Por razones lógicas, un trago que se hace con gaseosas jamás va batido, si lo hacés, probablemente jamás puedas volver a abrir tu coctelera.

Las bebidas se vierten por peso, esto quiere decir que siempre tenés que poner primero las de mayor graduación alcohólica.

Generalmente los tragos que se hacen en vasos de trago largo llevan ante todo hielo hasta completar el %80 del vaso (ojo, eso no quiere decir que el %80 del trago debe ser hielo triturado)

El vodka SI tiene sabor, y es muy fuerte, tenelo en cuenta cuando prepares los típicos tragos de Vodka con una bebida suave más.

Cualquier cerveza queda copada con un gajo de limón.

Combinar dos licores es una cuestión delicada, porque los licores son muy dulces, probalo antes de inventar.

Por último, los tragos más populares normalmente se hacen con hielo, 1 medida de bebida blanca (ron, whisky, gin, vodka, cachaça), 2 medidas de licor o jugo y pueden combinarse con algún aditalmento final tipo limón o granadina, el primero cítrico, el segundo extra dulce.

Espero que estos tragos les sirvan y provean grandes noches!