HOLA, ACA LES DEJO LA SEGUNDA RECETA DE COCINA QUE APRENDI, Y QUE TAMBIEN ME SIRVIO MUCHO, ES RIQUISISISISISISISIMA


LASAGNA


Receta lasagna (riquisima y re-facil)



Primero les aclaro que es facilisima porque uso un paquete de lasagna preparada (pasta seca) hay Matarazzo y otras marcas, el secreto esta en el relleno y la salsa (importantisima!)

facil



Ingredientes

* Paquete lasagna preparada (pasta seca)

* Carne picada (yo uso picada especial)

* 100 grs. jamon cocido en fetas

* 300 grs. queso (yo uso el cremoso La Paulina)

* Queso de rallar a gusto


Salsa bolognesa

* Chorrito aceite (yo uso olivado)

* 2 cebollas

* Medio morron

* Caja pure de tomates

* Carne picada (yo uso picada especial)

* Condimento (yo uso en saborizador criollo de Knorr o condimento para pizza)


Preparacion:


carne

Primero la salsa: En una ollita ponemos un chorrito de aceite, una vez que este bien caliente, ponemos las cebollas cortadas en cubitos chicos. Revolvemos para que no se quemen. Cuando estan transparentes, les ponemos condimento a gusto, y luego ponemos el morron cortado en cubitos pequeños.-

Seguimos revolviendo un minutito mas, y le agregamos el pure de tomates, luego completamos con agua para que la salsa quede con bastante liquido, fijarse bien que no quede aguachenta, tal vez (esto es segun el gusto de cada uno) quieran agregarle un poco mas de pure de tomates o una lata de pomarola.-

Tiene que quedar bien liquida porque debe inundar la pasta.-

Una vez que la salsa hirvio, bajamos el fuego y le agregamos la carne picada, cocinamos revolviendo de vez en cuando a fuego moderado aprox. 10 minutos (la carne debe estar completamente cocida, recuerden!).-

Bueno, una vez que esta la salsa, apagamos el fuego y preparamos la lasagna.-


comida


Ahora a preparar la lasagna: En una fuente apta para horno (Pyrex, Marinex, etc.) cuadrada o rectangular, con un paquete chico de lasagna iria una fuente cuadrada, con un paquete grande iria una fuente rectangular.-

Bueno, como decia, en la fuente elegida, ponemos un cucharon de la salsa (mas que nada la parte liquida.-

Luego formamos una capa con la masa de lasagna seca.-

Le ponemos encima salsa con carne , tratando de que quede sobre la masa. Sobre ponemos otra capa de masa de lasagna.-

Sobre esa capa colocamos trocitos de queso y fetas de jamon cocido, y tapamos con otra capa de masa de lasagna.-

Bueno, y asi sucesivamente, hasta terminar con una capa de masa de lasagna.-

Luego volcamos en la fuente sobre la preparacion, la salsa que nos queda (que deberia ser mas que nada salsa sin carne, ya que pusimos la mayoria de la carne en las capas).-

Nos fijamos que la masa de lasagna quede humedecida por la salsa (para que no se seque en el horno).-

Cubrimos con queso rallado la superficie.-

Entonces ponemos la fuente al horno moderado, aprox. 15 / 20 minutitos, fijarse que el queso rallado este derretido.-

Y, listo! Riquisimo! A disfrutar!


receta



Espero haber explicado lo mas didacticamente posible.-

Buena suerte.-

Saludos.-



pasta