Torta salada de ricota

Tarta salada de ricota

Cocinando en vacaciones debería llamarse este post…o, mejor aún, cocinando en casa ajena, de gente a la que no le gusta cocinar (pero le gusta comer), por lo que no es una cocina muy equipada, un par de ollas, un par de fuentes y poco más. Por suerte contaban con un microondas! Así que esto fue lo que hice para ellos.



Ingredientes:

50 g. de manteca (mantequilla)
2 cebollas
2 zanahorias pequeñas o 1 grande
100 g. de queso rallado
La miga de un pancito o 1 rodaja de pan lactal
150 g. de jamón cocido
400 g. de ricota bien escurrida
Perejil picado
5 huevos
Sal, pimienta y nuez moscada



Preparación:

Picar las cebollas, colocar en un bol apto para microondas, salar, agregar la manteca, reservando un poco para el molde, cubrir y llevar al microondas durante 8’ en potencia máxima, mezclando a los 4’ de cocción.

Retirar y agregar la zanahoria rallada o procesada y los 100 g. de queso rallado.

Desmenuzar la miga del pancito y añadir junto a los 150 g. de jamón cocido picado.

Agregar también los 400 g. de ricota bien escurrida y desmenuzada, con un manojo de perejil picado.

Ligar con 5 huevos, salar y condimentar con pimienta y nuez moscada.

Verter la mezcla en una fuente apta para microondas enmantecada. Cocinar en microondas 15’ al 80%. Si posee grill se puede dorar la superficie durante un par de minutos. Controlar que el centro quede bien cocido.

Servir caliente o fría.

Saludos veraniegos

Blanconegro

41 comentarios - Torta salada de ricota

Arielalbillar
Volvistes! !!!! seguro es top a favoritos y mas 10
fueunaccidente
Que ricoooo!!!!! van 10.. esta noche la hago..
elangelbsas
Claaro... y yo sigo engordando y engordando... y la señora que hace?... me pone recetas tentadoras... Chas grás... copiada y agregada a mi recetario!!!!... mis +10 de hoy
Tuzki
sublime +10
pacific78
increible , una receta mas para mi coleccion y van..... muy buen aporte
homerazzi
ricooooo!!!!!! que suerten que tienen de tenerte en vacas!!!!!!!!! jaja! espero que no te exploten muchoooo!!!!
nec666
mis 10 como siempre

Torta salada de ricota

voy a ponerme a hacerla ahora
Gise95
Se ve riquisima Ana
Arturor2d2
vaya, vaya...de vacaciones o trabajando igual te salen bien las recetas, por qué será nó...?, puntines a favs
TigerLand
Hola blanconegro, Cómo estas? Espero que bien, Bueno Entre para felicitarte se ve deliciosa la receta (Incluyendo todas ) , Espero que este todo en orden, saludos +10
monicafeliz
que rico, cuando vuelva de las vacaiones la hago.
daianab
no me gusta la ricota, pero no puedo decir qe eso no tiene una pinta a riquísimo!
karitoo79
En fin...

se ve super tentadora,
habrá q probar
5+ y buenas vacaciones Ana.

bso!
samiraa
Holaaa!!! muy rica se ve la receta...
el fin de semana ensayo... bueno no me gusta cocinar
Solo Recetas asi...
F e l i c i t a c i o n e s!!!
caringa2008
que ricoooo!!!!+10!!! y espero que este año nos sigas deleitando con tus exquisitas recetas..AGUANTE BLANCONEGRO!!
Teachece
la dejas picando al borde del area chica...... pero quiero conservar mi cuenta !!!!! chau chau
Mogadishu
Se ve muy rico. Aguante la nuez moscada (nuez moscada a todo!!)
Salutes, y a ver para cuando algunas salsitas para nachos
CANALLAHASTALAMEDULA
jamon

ja aj es verdad

encima es linda mujer !!! Dios, el marido se saco la loteria!!!
rmariano79
Chichita De Erquiaga es un poroto..

torta
_CaNNabico_
COCINA MODERNA PARA LA MUJER FACIL... jajajajajajajaja xDDDD
malacota
blanconegro dijo:
rmariano79 dijo:Chichita De Erquiaga es un poroto.. cebolla

Uhh, te acordàs de chichita? pero el de cocina fàcil para la mujer moderna es de choly, no de chichita y yo pronto editaré el "COCINA MODERNA PARA LA MUJER FACIL"

ese libro lo tengo, Cocina facil para la mujer moderna, lo tengo en mi cocina y lo uso a cada rato tambien, siempre me saca de un apuro, era de mi mamá
Tonycolaiacovo
Que ricoooo justo estaba buscando tarta de ricota en cuanto pueda la preparo!!!!