Torta salada de ricota

Tarta salada de ricota

Cocinando en vacaciones debería llamarse este post…o, mejor aún, cocinando en casa ajena, de gente a la que no le gusta cocinar (pero le gusta comer), por lo que no es una cocina muy equipada, un par de ollas, un par de fuentes y poco más. Por suerte contaban con un microondas! Así que esto fue lo que hice para ellos.



Ingredientes:

50 g. de manteca (mantequilla)
2 cebollas
2 zanahorias pequeñas o 1 grande
100 g. de queso rallado
La miga de un pancito o 1 rodaja de pan lactal
150 g. de jamón cocido
400 g. de ricota bien escurrida
Perejil picado
5 huevos
Sal, pimienta y nuez moscada



Preparación:

Picar las cebollas, colocar en un bol apto para microondas, salar, agregar la manteca, reservando un poco para el molde, cubrir y llevar al microondas durante 8’ en potencia máxima, mezclando a los 4’ de cocción.

Retirar y agregar la zanahoria rallada o procesada y los 100 g. de queso rallado.

Desmenuzar la miga del pancito y añadir junto a los 150 g. de jamón cocido picado.

Agregar también los 400 g. de ricota bien escurrida y desmenuzada, con un manojo de perejil picado.

Ligar con 5 huevos, salar y condimentar con pimienta y nuez moscada.

Verter la mezcla en una fuente apta para microondas enmantecada. Cocinar en microondas 15’ al 80%. Si posee grill se puede dorar la superficie durante un par de minutos. Controlar que el centro quede bien cocido.

Servir caliente o fría.

Saludos veraniegos

Blanconegro

40 comentarios - Torta salada de ricota

@Arielalbillar
Volvistes! !!!! seguro es top a favoritos y mas 10
@fueunaccidente
Que ricoooo!!!!! van 10.. esta noche la hago..
@elangelbsas
Claaro... y yo sigo engordando y engordando... y la señora que hace?... me pone recetas tentadoras... Chas grás... copiada y agregada a mi recetario!!!!... mis +10 de hoy
@Tuzki
sublime +10
@pacific78
increible , una receta mas para mi coleccion y van..... muy buen aporte
@homerazzi
ricooooo!!!!!! que suerten que tienen de tenerte en vacas!!!!!!!!! jaja! espero que no te exploten muchoooo!!!!
@nec666
mis 10 como siempre

Torta salada de ricota

voy a ponerme a hacerla ahora
@Gise95
Se ve riquisima Ana
@Arturor2d2
vaya, vaya...de vacaciones o trabajando igual te salen bien las recetas, por qué será nó...?, puntines a favs
@TigerLand
Hola blanconegro, Cómo estas? Espero que bien, Bueno Entre para felicitarte se ve deliciosa la receta (Incluyendo todas ) , Espero que este todo en orden, saludos +10
@monicafeliz
que rico, cuando vuelva de las vacaiones la hago.
@daianab
no me gusta la ricota, pero no puedo decir qe eso no tiene una pinta a riquísimo!
@karitoo79
En fin...

se ve super tentadora,
habrá q probar
5+ y buenas vacaciones Ana.

bso!
@samiraa
Holaaa!!! muy rica se ve la receta...
el fin de semana ensayo... bueno no me gusta cocinar
Solo Recetas asi...
F e l i c i t a c i o n e s!!!
@caringa2008
que ricoooo!!!!+10!!! y espero que este año nos sigas deleitando con tus exquisitas recetas..AGUANTE BLANCONEGRO!!
@Teachece
la dejas picando al borde del area chica...... pero quiero conservar mi cuenta !!!!! chau chau
@Mogadishu
Se ve muy rico. Aguante la nuez moscada (nuez moscada a todo!!)
Salutes, y a ver para cuando algunas salsitas para nachos
@CANALLAHASTALAMEDULA
jamon

ja aj es verdad

encima es linda mujer !!! Dios, el marido se saco la loteria!!!
@rmariano79
Chichita De Erquiaga es un poroto..

torta
@_CaNNabico_
COCINA MODERNA PARA LA MUJER FACIL... jajajajajajajaja xDDDD
@malacota
blanconegro dijo:
rmariano79 dijo:Chichita De Erquiaga es un poroto.. cebolla

Uhh, te acordàs de chichita? pero el de cocina fàcil para la mujer moderna es de choly, no de chichita y yo pronto editaré el "COCINA MODERNA PARA LA MUJER FACIL"

ese libro lo tengo, Cocina facil para la mujer moderna, lo tengo en mi cocina y lo uso a cada rato tambien, siempre me saca de un apuro, era de mi mamá