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Palito bombon helado (casero)

Palito bombon helado (casero)




Receta:


Ingredientes

Palitos de crema bañados en chocolate
Leche: 450 cc
Chocolate cobertura negro : 500 g
Azúcar: 70 g
Leche en polvo descremada : 20 g
Crema de leche : 280 cc
Dextrosa: 170 g
Estabilizante para helado : 2 g
Moldes de helados de platico para freezer.



Preparacion:
Pone la leche a fuego medio, agregale la crema de leche, la dexotrosa, la leche en polvo, mezcla el azucar con el estabilizante y tambien mandalo en la preparacion. No dejes de mezclar hasta que le preparacion hierva. Colocala en la maquina para hacer helado, encendela y deja que la preparacion tome la consistencia de helado, coloca el helado en una manga. Llena los moldes de helados y llevalos al freezer medio dia ( osea 12 horas) Retira y desmolda los helados. (para que sea mas facil sumergi los moldes en agua tibia durante unos segundos), apenas los hayas desmoldado sumergilos en el chocolate derretido tibio (el frio de la crema va a hacer que el chocolate se pegue y endurezca rapido en el helado)

palito





Datos a tener en cuenta:

*Seguramente no tenes maquina para hacer helados, no impota!!!! hay otra manera de hacer que se covierta en helado, es la tecnica del baño maria inverso. Tenes que poner en una bandeja mas o menos profunda agua hielo y sal gruesa, encima de eso pones un bol de acero innoxidable o de vidrio y batis la preparacion hasta que tome comsistencia de helado, tenes que estar preparada/o para hacer esto porque es muy cansador y te mata el brazo, pero no tenes que dejar de batir por nada en el mundo. Este batido dura como 30 min aproximadamente, tenes que controlar que el agua no se enfrie.

Casero



*La dextrosa y el estabilizante se compran en los cotillones, no son caras y necesitas poca cantidad


helado



Bueno espero que les guste la receta, que la hagan y que les sagan ricos los bombones, como veran es facil, no lleva muchos ingredientes y no es cara.Cuentenme despues como les salio, BEsitos


jOHA

17 comentarios - Palito bombon helado (casero)

geder
me amoooooooooooooooooooor jajajaja ta re bien!!! felicitaciones por el primer posteo en T!!! despues te dejo puntos, no tengo los 10 de hoy! genialisimo!
aguz01
que bien..
lastima q nunca te vas a poner a ahcer uno eh
chau
EKLIPSER
¡Excelente post! Ahora a probarlo...

¡Adios!
geder
EKLIPSER dijo:¡Excelente post! Ahora a probarlo...

¡Adios!


jajajajajajajajajajaja ese comentario.
geder
mis 10, señorita!
nanumus
aguz01 dijo:que bien..
lastima q nunca te vas a poner a ahcer uno eh
chau


jajajajajaja, de una.
AndiOVai
Very nice, le agregue a la preparacion una chauchita de vainilla, no saben como salio
paky09
AAAAAAAAAL PALITOOO BOMBONN HELADOOOOOOOOOOO♫
lpacade1
con esa cantidad de ingredientes, cuantos heladoss salen?