Si sos vegano y extrañas la pizza con queso derretido (PORQUE TODOS SABES QUE CON TOFU NO ES LO MISMO) acá está tu solución!
He aquí un tipo que tiene un libro (que recomienda durante todo el video) el cual tiene miles de reemplazos veganos para quesos. ESTÁ EN INGLÉS PERO LO VOY A TRADUCIR PARA QUIENES NO ENTIENDEN.
Ojalá les sirva de ayuda.

AH BAJEN UN POCO EL VOLUMEN PORQUE ATURDE!



link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=I3FYduSF-dw

Ingredientes:

1 1/2 Taza de agua
5 cucharas de gelatina agaragar (es gelatina de algas, la conseguis en una naturista)
2 cucharas de puré de tomate
1/2 taza de castañas de cajú crudas (sin tostar)
1/4 taza de levadura nutricional (en argentina está la titán)
3 cucharas de jugo de limón
2 cucharas de tahini (pasta de sésamo)
2 cucharas de té de cebolla en polvo
1 cucharas de té de sal
1/4 cucharas de té de ajo en polvo
1/4 cucharas de té de mostaza en polvo
1 cuchara de misso (pasta de soja y arroz fermentado - lo conseguis en el barrio chino)

Básicamente es mezclar todos los ingredientes (lo único importante es lo de la agar agar que hay que poner a hervir una taza de agua y mezclar la gelatina, una vez que toma consistencia meter con los demás ingredientes en la licuadora). Licuar todos los ingredientes y dejar en la heladera hasta que tome consistencia.
Ojalá les sirva de ayuda. Si tienen alguna duda preguntenme!