Bizcochuelo con flan

Hola hoy voy a hacer mi primer post y espero que les guste.

El sabado santo estaba con mi familia reunida alrrededor de la mesa esperando que mi mama termine de preparar la comida para poder compartirla con mis hermanos y mi viejo. Pero le faltaba algo a ese almuerzo y esto era el postre! Asi que se me ocurrio hacer el famoso bizcochuelo con flan de mi tia y que aqui les va.


Para este postre van a necesitar un bizcochuelo (sabor a eleccion) y un flan (a eleccion tambien) queda bien si combinan los sabores.Por ejemplo: bizcochuelo de comun (de vainilla) y flan de dulce de leche o chocolate.



Para el bizcochuelo de chocolate o vainilla:

Ingredientes:

HARINA LEUDANTE 1 TAZA.
AZUCAR 1 TAZA.
CHOCOLATE TIPO NESQUIK 1 TAZA.
HUEVOS 3.
CREMA CHICA 1.

Preparado:

Mezclar todo los ingredientes secos.
Luego agregar los huevos y por ultimo la crema. (es importante
que la crema la agreguemos ultima para no correr el riesgo que
se corte) Batir y batir hasta que se forme una crema homogenea.
Colocar en horno moderado 40 min. aprox. Controlar punzando
con un cuchillo, cuando salga seco. Esta lista !!! A disfrutar
!! Si quieren un bizcochuelo de vainilla, suplantar el
chocolate por un toque de esencia de vainilla. Espero que les
guste !!!



Bizcochuelo con flan

postres




Y para el flan solamente comprense un flan instantaneo porque la verdad que el casero, da un poco por los hue...hacerlo y lleva mucho huevo, pero igualmente les paso la receta por si quieren hacerlo.

Para el Flan casero:


Huevos: 7 unidades
Leche evaporada: 1 lata
Leche condensada: 2 latas
Vainilla: 1 cucharadita
Azúcar: 3 cucharadas
Preparación:

Tiempo estimado: 50 minutos

Se pone el azúcar en un cazo y se calienta a fuego lento hasta que se deshaga y quede caramelo líquido
Cuando el color del caramelo sea doradito se vierte inmediatamente en el fondo de un molde. Es importante hacerlo rápido porque el caramelo se enfría y se solidifica muy rápidamente
A continuación se licuan el resto de los ingredientes y se vierten en el molde donde hemos puesto el caramelo anteriormente
Se tapa el molde con plástico de cocina y se cuece al baño María durante 45 minutos a fuego lento
Pasado este tiempo se comprueba se ha cocido lo suficiente o no moviéndolo suavemente (su textura debe parecerse a la de la gelatina)
Si está bien cocido se retira del fuego y se deja enfriar en el mismo molde. Si aún está un poco crudo, se deja cocer unos pocos minutos más y luego se deja enfriar
Es importante no desmoldar el flan hasta que esté bien, bien frío, a ser posible, antes de servir.

Casero


Bueno ahora vamos con el bizcoflan! jaja. Primero hacen el bizcochuelo y dejan que enfrie durante una media hora por lo menos, y despues le hacen agujuero con el cuchillo por todos lados sin dejar espacion y le vierten el flan encima y tiene que absorverlo todo el bizcochuelo. Si sobra flan lo vierten arriba. Pueden ponerle dulce de leche dentro del bizcochuelo si quieren y decorarlo como quieran, yo lo deje asi nomas porque no tenia mucho tiempo ni plata, es a eleccion de uds y de su bolsillo. ahora las fotos del producto final!

flan

bizcochuelo

Bizcochuelo con flan

Fuentes de Información - Bizcochuelo con flan

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5 comentarios - Bizcochuelo con flan

@chija Hace más de 4 años
que rico, gracias.
@krysis08 Hace más de 4 años
postres
@DarkAlly Hace más de 4 años
el de la tercera imagen parece un girasol y se ve rico