Les dejo esta receta que me encanta. La verdad es que ni loca comería Vitina, pero la compro para hacer estos ñoquis romanos que salen riquísimos y los hago redondos (cortados con un vaso) o con formas, para que mi hijo los coma . Espero que les guste.


Ingredientes:
- 1/2 litro de agua
- 1/2 litrol de leche
- 250 g de sémola (vitina, vienen saborizadas ahora, prueben y van a obtener distintos resultados)
- 100 g de manteca
- Para cubrir a gusto: salsa de tomate, crema, queso rallado, manteca derretida, salsa blanca, etc etc (la salsa que les guste para pastas)

Preparación:
- Calentar el agua junto con la leche hasta que rompa el hervor.
- Agregar la sémola en forma de lluvia, revolviendo con una cuchara de madera.
- Cocinar 1 minuto y apagar el fuego.
- Agregar la manteca en cubos y salpimentar.
- Aceitar una placa (o sobre la mesada limpia) y volcar la preparación en forma pareja.
- Dejar enfriar y cortar con la forma deseada (con cortantes para masitas o un vaso).
- Cubrir con la salsa y queso y llevar al horno a gratinar unos minutos. Y listo!

Acá yo los hice con mixta (salsa y crema) y queso rallado:
Fácil y rápido - Ñoquis romanos (formitas de sémola)


Para el amor de mi vida este post