Churros caseros (fritos)


Churros caseros

Ingredientes (para 24 churros)

♠ 1 tazón de agua
‚ô† 1 taz√≥n de harina (mismo tama√Īo que taz√≥n de agua)
‚ô† 1 cucharadita de levadura en polvo
‚ô† 1/2 cucharadita de sal
♠ aceite de oliva, para freír


de

Ponemos el agua al fuego, cuando empiece a hervir, retiramos del calor y a√Īadimos de golpe la harina mezclada con la sal y la levadura

Dulce

Al principio parecer√° un "engrudo" pero seguimos revolviendo hasta que se desprenda de las paredes (siempre fuera del fuego)

doble sentido

Dejamos reposar un par de minutos para que se enfríe un poco y procedemos a rellenar la churrera. Si no tenemos churrera, podemos utilizar una manga pastelera con una boquilla estrellada

churro

Sobre una superficie seca y limpia vamos estirando la masa de los churros y dejamos entibiar totalmente antes de proceder a cortarla

lechi

Cortamos los churros de un tama√Īo aprox. de 12 cm de largo, pero como siempre, √©sto va en gustos

churreli

Calentamos abundante aceite en una sartén y vamos friendo los churros por tandas. No es aconsejable poner muchos de cada vez, pues enfría mucho el aceite y tardarían más en dorarse. Yo aconsejo que el aceite no esté excesivamente caliente, pues se dorarían por fuera muy rápidamente y corremos el riesgo de que queden crudos por dentro


churritos

Una vez fritos, vamos colocando en un papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. Espolvoreamos con az√ļcar y servimos bien calentitos

entraron como patada ninja

Tanto para el desayuno como para una merienda, los churros combinan a la perfección con un chocolate caliente

Churros caseros


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