Receta de Rosquitas

Receta de Rosquitas

Ingredientes

* ½ kilo de harina de trigo
* ¼ de kilo de azúcar
* ½ kilo de manteca
* 3 huevos
* Cáscara de limón
* 2 tazas de agua
* 1 pizca de sal
* Azúcar impalpable, chocolate derretido o lo que desee para adornar.

Preparación

Llevar al fuego las dos tazas de agua, con dos cucharadas de manteca y la cáscara de limón verde. Añadir la harina de trigo moviendo ligeramente con una cuchara de madera; al hervir bajar del fuego y continuar moviendo hasta enfriar. Añadir los huevos, uno a uno, y continuar batiendo.

Por otra parte poner la manteca a derretir. Colocar la pasta en una manga decoradora sin la boquilla. Sobre una tabla darles forma de rosquitas. Freír en la manteca caliente y sacar bien escurridas. Decorar a gusto.