Hacete un guisito de Lentejas [Fotosecuencia]

Guiso de Lentejas


Que tal, en estos dias de frio nada mejor que un guisito de lentejas, anoche hice uno y lo comparto con ustedes para que se animen a hacerlo. Uno cree que estos platos son dificiles de hacer y que si no lo hace la abuela o un cheff no salen bien, yo soy estudiante y aprendi a cocinar probando y viendo programas de cocina, no sale tan caro si se hace una vaquita entre 3 o 4 y van a comer a lo bestia. PRUEBEEEN!!!

Ingredientes:

1 Chorizo Colorado
200 gr. de panceta ahumada
500 gr de lentejas
2 Papas
1 Cebolla
1 Morron
1 Zanahoria
2 hojas de Laurel
500 gr. de Carne (yo use paleta que estaba barata) tambien se puede usar cerdo


Hacete un guisito de Lentejas [Fotosecuencia]

comida

arroz

guiso

lentejas

Hacete un guisito de Lentejas [Fotosecuencia]




Las lentejas dejalas remojando una hora aproximadamente, cambiales el agua y ponelas a hervir hasta que esten tiernas

comida



Cocinamos el morron y la cebolla hasta que se ponga transparente con un chorro de aceite de oliva o girasol el que prefieran

arroz

guiso



Sacá las verduras un segundo y salteá la panceta para dorarla un poco

lentejas



Después agregá el chorizo y sacale el exeso de grasa que quedó en la olla si es mucha

Hacete un guisito de Lentejas [Fotosecuencia]



Sellás la carne con la grasa que quedo de la panceta y el chorizo, esto le da otro sabor porque se forma una especie de costra espectacular

comida



Mezclá las verduras, el chorizo y la carne

arroz

guiso

lentejas

Hacete un guisito de Lentejas [Fotosecuencia]

Y dejalos un ratito que se cocinen todos juntos asi se mezclan los sabores


link: http://www.youtube.com/watch?v=Yvuu1aLZiaA



Después de esto, tirale un chorrito de tinto, yo usé un poco del que estabamos tomando en el proceso, esto va a levantar todo el fondo de cocción, los sabores que se quedaron en la olla. Cuando se evapore el alcohol despues de un minuto le agregas la salsa de tomate y un poco de agua para q no quede tan espeso.

comida



Tirale unas ojitas de laurel también y fijate como esta de sazón, ojo que la panceta es salada, condimenta con lo que te guste, yo usé un poco de pimentón dulce, pimenta y sal.

arroz



Una vez levanta temperatura, le pones las lentejas que tenías hirviendo con un poco de esa agua de cocción y lo mezclas.

guiso



Le pones las papas, y lo dejas que se cocine a fuego lento hasta que esten listas

lentejas

Hacete un guisito de Lentejas [Fotosecuencia]


En Bolivia comemos casi todo con guarnición de arroz, encima que queda riquísmo y es sencillo de hacer y te hace rendir un poco mas el guiso si es que tenes varios comenzales.


link: http://www.youtube.com/watch?v=ElhZEfwfgVM

comida



Buen Provecho!!!!

arroz

De la cocina me ocupé yo, y mi compinche Rolando hizo las fotos

Animense a hacerlo, toma su tiempito pero es un plato espectacular y del que comen varios. Despues me cuentan como les fue! Saludos

26 comentarios - Hacete un guisito de Lentejas [Fotosecuencia]

@Obiwan_Kannabis
Yo también le tiro un toque de tinto queda muy rico,que envidiaaa esa olla essen ! la heredaste ? yo fui el otro día a comprar y están fortuna !
@AmericoDupont
Que maravilla! el guiso de lentejas va como trompada de mogólico, más ahora que se vino el frío.
@rominatas
QUE RICOOOOOOOO
UN DIA DE ESTOS LO HAGO JEJE
BESOS
@gonza_lp09 -1
elchavodelchoto dijo:q asco

Este post no tiene comentarios, Soyez le premier!


tadinga q come patys nada mas


buen post
@jopito
buena loco!!!! gran post +10
@killer77
porque no te vas a correr unos 3 kilometros y dejas de pensar en comida??
@franacou
chabon q ricoooooooooo igual como lo hace mi vieja solo q yo les saco las papas jaja gracias por compartir la receta

si queres metete en la imagen

lentejas
@MORZA1966
VA A FAVORITOS.......EXCELENTE PLATO.....SALUDOS
@romisonfire
Hacete un guisito de Lentejas [Fotosecuencia]comidaarrozriquiiiiiiiiiisimoooo te amoooo
me encanta el guiso de lentejas y tmb comer arroz y lo aprendi a cocinar de la forma que lo hago en bolivia...
eso de hacerlo graneado, queda genial!! aparte de ser super facil. (aunque en tu receta parece que esta hervido te cuento como lo hago yo guiso)
te dejo mis 10 puntos y te mando a favoritos.
@crokicroki
che muy bien ehhhhhhhhh!

no me gustan las lentejas pero hiciste q el plato se vea ricooooooooooooooooooo!!

Te felicitoooooooo!!!!!!!!!
@blanconegro
genial! tenés los mismos platitos que yo y la misma olla
se ve riquìsimo!
@elvolado00
no se pierdan de provar esto......... lo hise y es majestuoso!!!!

gracias man!
@DuraznoLimon
elvolado00 dijo:no se pierdan de provar esto......... lo hise y es majestuoso!!!!

gracias man!


Conseguite un diccionario, hijo de puta
@Eternauta79
esta receta la tengo en favoritos, despues te subo la foto, Gracias!!!
@kitty2009
dps de comer , a cojer toda la tarde no? jajaja piola el guisaso!
@JUANFACU
son pocos los dos puntos que te deje pero es lo que hay gracias un abrazo
@ghost_g
Excelente Billy ! +10