Receta de Torrejas de Seso (Eyeyuaz)

Hoy en TusRecetas seguimos presentando las mejores recetas de la gastronomía mundial, en este caso prepararemos un plato relacionado con la Comida Árabe, muy fácil, rica y económica, esta Receta de Torrejas de Seso (Eyeyuaz) es muy típica de esa región.

Receta de Torrejas de Seso (Eyeyuaz)

Receta de Torrejas de Seso

Ingredientes de la Receta de Torrejas de Seso (Eyeyuaz):
* Seso de Vaca, 1.
* Huevos, 3.
* Sal c/n.
* Canela c/.
* Jamaica c/n.
* Hojas de Laurel, 6.
* Aceite c/n.

Elaboración de la Receta de Torrejas de Seso (Eyeyuaz):
1. Poner en agua con hielo los sesos para poder pelarlos.
2. Una vez que se le quita la piel, poner a hervir con hojas de laurel y la cebolla cortada en trocitos.
3. Tirar esta primera agua y poner a cocinar nuevamente con agua limpia y más laurel durante 10 minutos.
4. Enfriar en la heladera.
5. Una vez frío, batir los huevos con sal, jamaica, canela y cortar el seso en trocitos.
6. Mezclar todo en un recipiente.
7. Freir por porciones en aceite caliente, bajo fuego mediano.
8. Servir.


Fuente: TusRecetas
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8 comentarios - Receta de Torrejas de Seso (Eyeyuaz)

@hunterarg
2. Una vez que se le quita la piel, poner a hervir con hojas de laurel y la cebolla cortada en trocitos.
che, la cebolla no está en los ingredientes..