Cremosa Ensalada De Papas Nuevas Al Chile Ancho







Ingredientes



1-1/2 libra de papas nuevas (aproximadamente 12), cortadas en cuartos

1/2 taza de mayonesa Real Mayo Mayonnaise

1 cucharadita de chile ancho en polvo

1 lata (11 oz) de granos de maíz (elote), escurridos

2 cebollitas verdes, rebanadas

1 pimiento (pimentón) rojo pequeño, sin semillas, finamente picado

1 lima (su jugo)



Preparacion



CUECE las papas en agua hirviendo, en una olla grande tapada, de 10 a 12 min. o hasta que las papas estén blandas; escúrrelas.


MEZCLA la mayonesa y el chile en polvo en un tazón grande. Agrega las papas, el maíz, la cebolla, el pimiento y el jugo de limón verde (lime); mezcla todo ligeramente.


REFRIGERA la ensalada varias horas o durante toda la noche.



Bueno Eso Fue Todo Espero Que Les Guste Y Lo

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