Cupcakes receta cobertura multicolores

Cupcakes receta cobertura multicolores
CUPCAKES (RECETA BASE)
(para 12 unidades)
2 huevos
1 taza (200 g) de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza (240 ml) de leche
1/2 taza (120 ml) de aceite
21/4 tazas (315 g) de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
1. Precalentar el horno a temperatura media. En un bol colocar los huevos y el azúcar; batir hasta que la mezcla esté pálida y espumosa. Agregar el extracto de vainilla, leche y aceite. Seguir batiendo hasta mezclar.
2. Agregar, con movimientos envolventes, la harina y los polvos de hornear hasta incorporar y reservar.
3. En 12 moldes para muffins, colocar cápsulas de papel y enmantequillar. Verter la mezcla reservada y hornear 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palito de madera al centro, éste salga limpio y seco. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Muy divertida esta opción, para hacerlos de diversos colores, pero con el sabor inconfundible del merengue... esta receta es imposible que nos falle!

- 1 taza de azúcar impalpable

- 1/4 taza de agua

- 3 claras

- Colorante

Preparar el almíbar con el agua y el azucar. Dejar reposar durante dos minutos e incorporarle las claras batidas a punto de nieve

Añadir un poquito de colorante sin diluir. Seguir batiendo hasta que se forme el merengue.

receta

podes decorarlo con granas de distintas formas y colores

espero que les gustes!!!

30 comentarios - Cupcakes receta cobertura multicolores

@Maguiiiiiiiiii
cobertura



Muy bueno, bien explicado .. a ponerlo en practica y ver que tal salen cupcakes


multicolores Cupcakes receta cobertura multicolores receta cobertura
@SAMO50 +1
Buenas ideas!!
@Stuart007 +1
interesante!!!

Gracias Mas 10
@Danywes13 +1
Gracias!! La cobertura alcanza para 12 también?
@nadiau +2
gracias!! muy buena idea para cumpleaños!!
@palomax4
Hola! que tipo de harina lleva la receta base? Gracias!!!!
@Rita_L
esa receta de la cobertura queda dura? despues puedo estirarla y hacer figuritas?, quiero saber como se hace esa, gracias!
@junqui_91
hola una vez que tengo montado el merengue despues va a la heladera? o puede quedar afuera? tenes idea cuanto tiempo dura el merengue????????? gracias!
@celyy17 -1
Me podrias pasar la medida en c.c. del agua para la cubertura? Gracias!
@angeee
hola oye disculpa me encanto tu receta esta genial pero me podrias decir como se hace la masa filo o donde la encontraria gracias!!!!!!
@santidel87 +1
el almibar es un proceso que puede obviarse, ya que garantiza la pasteurización de las claras. En caso de que no salga el almibar, hagan el merengue suizo que es mucho mas fácil (y evitar quemaduras)
@hdsosa +1
Lo estaré haciendo hoy ya que mañana festejamos el cumple de mi hija... gracias!
@Atenike13 +1
geniales!!!me vienen de 10!!!gracias x el aporte!!!
@death_butterfly +1
me encanto :3.... los voy a preparar vas a ver.... gracias por el aporte
@gleefanone
mañana ago la cobertura para ver como es hay te van mis 3 puntines de hoy
@morcis
mmm... muy ricos los voy a preparar!!!
@Sequenz
Yo no tengo moldes para muffing/cupcakes puedo poner la mezcla solo en los pilotines ?
@luciana1205
Sequenz dijo:Yo no tengo moldes para muffing/cupcakes puedo poner la mezcla solo en los pilotines ?

es lo mismo
@elmushka +1
Hoy los hice con mi hija de seis años (lástima que no les tomamos fotos) y fueron un éxito total. Ahora ella quiere hacer su propio negocio de cupcakes para venderlos en el colegio y en el barrio.
@elmushka +1
Solo quiero agregar que la cobertura la hicimos con menos azúcar impalpable y solamente una clara de huevo, y colorante verde limón con chips de chocolate. Te dejo puntos.
@Jo_Ye
Buenisimaaa!!! A probar!