Hoy en TusRecetas seguimos presentando las mejores Recetas de la web, esta Receta de Pescado al Escabeche, es ideal para preparar y mantener como Conserva o bien para presentar como entrada a un Plato Principal.



Ingredientes de la Receta de Pescado al Escabeche:
* Filet de Pescado, 5.
* Cebollas, 2.
* Dientes de Ajo, 1 Cabeza.
* Ají Molido, 2 Cucharadas Soperas.
* Morrón, 1.
* Hojas de Laurel, 3
* Azúcar, 2 Cucharadas.
* Vinagre c/n.
* Caldo, 1/2 Taza.
* Limón, 2.
* Harina c/n.
* Aceite c/n.
*Sal, Pimienta y Orégano c/n.

Elaboración de la Receta de Pescado al Escabeche:
1. Colocar sal y pimienta a filetes de pescado.
2. Añadirle el jugo de limón y luego pasarlos por harina.
3. Freírlos hasta que estén cocidos y dorados.
4. Reservar.
5. En un sartén aparte salterar las cebollas y el morrón.
6. Agregar el ajo junto con el ají molido, las hojas de laurel y el orégano.
7. Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, añadir el azúcar, el vinagre y el caldo.
8. Dejamos hervir hasta que las cebollas se vean transparentes.
9. Volvemos a añadir sal y pimienta.
10. Reservamos y servimos en frío o tibio.

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Pescado al Escabeche y puedas dejarnos un comentario en TusRecetas para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

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Fuente: TusRecetas