Pastel de Papas, Jamón y Queso Facilisimo


Hola gente!! Siguiendo con la línea de cocina fácil, rápida y económica esta vez les traigo un pastel o budín de papas super rico, aca va:


INGREDIENTES

3 Papas grandes.
150 cc. de Leche.
3 cucharadas de Manteca.
2 Huevos.
200 grs. de Harina leudante.
Jamón y Queso, cantidad necesaria.
Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN

Hervir las papas y preparar el puré con la leche y la manteca, le agregamos las 2 yemas, sal y pimienta. Incorporamos de a poco la harina mezclando bien para que no se formen grumos, va a quedar como una pasta. Las claras las batimos a punto nieve y las incorporamos a la preparación, mezclando de forma envolvente sin batir, para que la preparación quede aireada.
Enmantecar y enharinar una budinera o molde a elección, poner la mitad de la preparación, cubrir con jamón y queso y volcar el resto de la preparación del puré.
Llevar a horno aproximadamente 20 minutos, como digo siempre, cada horno varía.



Este pastel es ideal para acompañar carnes, hamburguesas, pollo, pescado..., lo que sea
Espero lo hagan, lo disfruten y me cuenten, cualquier cosa si quieren alguna receta o tienen preguntas estoy a su disposición.

Hasta la próxima...


Pastel de Papas, Jamón y Queso Facilisimo

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