Aquí les dejo una receta para hacer galletas

rápidas, fáciles y deliciosas



Ingredientes:

*2 tasas de Harina
*1/2 tasa de azucar
*125 grs de Mantequilla
*1 Huevo
*1 cucharadita de Vainilla (opcional)
*Dulce, Manjar o mostasillas (a gusto)

Preparacion:

Colocar la Harina en una fuente y mezclar con la mantequilla, cuando esten unidas, agregar los demas ingredientes. Amace hasta tener una masa compacta. extienda con un uslero hasta tener aproximadamente un capa de 1/2 cm, con un molde para galletas, cortar la masa. Agregar cuidadosamente y en poca cantidad el manjar o el dulce con una manga de reposteria, y en el caso de las mostasillas, untar el centro de la galleta con Clara de huevo para que las mostasillas no se caigan una ves este cosida a galleta. Hornear de unos 8 a 10 minutos, con el horno previamente recalentado y retirar. Dejar enfriar por otros 10 minutos, y a comer

Ingredientes:

100 gr. de harina,
500 gr. de manteca vegetal,
1 cucharadita de polvos para hornear,
1/2 taza de agua hervida caliente,
1 1/2 taza de azúcar.
Método: Todo se mezcla en el orden en que aparecen y se amasa por 20 minutos. Se deja reposar media hora la masa y se empiezan a cortar las galletas.
Hornear a 300 gr. por 25 minutos.



IGalletas con chips de chocolate
ngredientes:

400 gr. de manteca,
1 taza azúcar blanca,
2 huevo,
1 cuchara sopera esencia de vainilla,
2 taza harina leudante,
1 cucharadita de royal,
½ cucharadita de bicarbonato de sodio,
ralladura de naranja,
canela,
chips de chocolate al gusto.

Preparacion: 1- Se mezclan la mantequilla, el azúcar blanca, los huevos, ralladura de naranja y la vainilla.

2- Cuando se ha mezclado, se añaden las 2 tazas de harina, el royal y el bicarbonato.

3- La masa es espesa casi ni se junta, se adicionan los chips de chocolate y se hornean elaborando galletitas con la mezcla







ingrediente para 60 galletas de limon:

350 gr. de harina,
125 gr. de azúcar glas,
2 cucharadas de azúcar avainillada,
1 pizca de sal,
La ralladura de un limón,
200 gr. de margarina,
2 cucharadas de cacao en polvo,
1 clara de huevo para pintar.

Preparacion: Unir los ingredientes secos menos el chocolate en polvo, hasta que estén bien mezclados. Agregarle la ralladura de limón y la margarina a temperatura ambiente y amasarla. Partir por la mitad la masa y a una de las partes agregarle el cacao, una vez lista la masa se coloca en la nevera por 1 hora. Se forman unas tiras largar con la masa blanca al igual con la masa oscura y se intercalan pegándolas con claras de huevo. Una vez listas las galletas se colocan en una bandeja con papel parafinado y se colocan por 1/2 hora en la nevera antes de meter al horno a 200°C o 350°F por 15 minutos.







Ingredientes para 4 personas:

•Mantequilla: 125 gramos
•Azúcar: 50 gramos
•Harina: 170 gramos
Preparación:

Tiempo estimado: 30 minutos

•En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla
•Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
•Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro
•A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
•Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados
•En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas
•Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico