Receta de Cocina Rabas a la Provenzal

Hoy en TusRecetas seguimos presentando las mejores recetas de cocina de la web, en esta oportunidad presentaremos una deliciosa receta de rabas a la provenzal ideal para presentar como entrada en un agasajo o como elemento importante en una picada.
Las rabas son un producto muy caro o muy económico dependiendo de la región donde uno viva o las consuma, pero hay una cosa que tienen y que muchos otros mariscos no, es el poder de prepararla con cualquier salsa, lo que las hace múltiples en sus preparaciones, asi que auí les presento un tipo de preparación pero ustedes pueden abrir su mente y prepararlas como quieran.


Receta de Cocina Rabas a la Provenzal

Ingredientes de la Receta de Cocina Rabas a la Provenzal:
* Rabas Limpias, 200 grs.
* Aceite de Oliva, 100 cc.
* Ajo y Perejil Frescos, 1 Cucharada Grande.
* Sal y Pimienta c/n.

Elaboración de la Receta de Cocina Rabas a la Provenzal:
1. Hervir las rabas en agua sin sal (para que no se deshidraten).
2. Calentar el aceite de oliva a 160° C.
3. Apagar el fuego y agregar el ajo y el perejil.
4. Condimentar con sal y pimienta.
5. Agregar sobre las rabas.
6. Dejar estacionar en heladera durante 6 horas como mínimo.



Gracias por Comentar.....No cuesta nada!!!

Espero que hayas disfrutado de esta Receta de Cocina Rabas a la Provenzal y puedas dejarnos un comentario en TusRecetas para compartir secretos, tips, o simplemente saber como salió la Receta.

Fuente: TusRecetas

4 comentarios - Receta de Cocina Rabas a la Provenzal

@Javvzoso +1
que hambre que me diste!!!
@nadapez -1
hervir las rabas? pero si las rabas se hacen fritas, y hasta en la foto que pusiste estan rebosadas y fritas, pero que ???
@simplementemanza
graciassssssssssssssss!!!!!!!!!!! gracias a tu receta termine un tp mas rapido q con mis libros.. jaja