Como hacer una torta rellena con flan (receta)

Postre sorpresa de flan y torta

Como hacer una torta rellena con flan (receta)


150 gr de manteca (mantequilla) - 1 taza de azúcar - 3 huevos - 1 ½ tazas de harina - ½ taza de chocolate en polvo - 1cda de polvo de hornear - ½ taza de leche
Flan: 3 huevos - 1 lata de leche condensada- 2 tazas de leche
Caramelo: 1/2 taza de azúcar- agua cantidad necesaria
Poner en un tazón la manteca blanda con el azúcar y batir hasta que esté cremosa. Semibatir los huevos e ir incorporándolos de a poco a la manteca. Aparte cernir la harina, el chocolate y el polvo de hornear y agregar de a poco a la preparación anterior, alternando con la leche.
Caramelo. Poner en una cacerola chica el azúcar y cubrir apenas con agua. Llevar al fuego y dejar hasta punto de caramelo.
Retirar y volcar este caramelo en una tortera con tubo de 24cm de diámetro.
Flan; Semibatir los huevos y mezclarlos con la leche condensada y la leche común. Verter suavemente sobre la masa de la torta cruda. Cocinar a baño de María, en un horno moderado durante 35 a 40’ o cuando al introducir un palillo, éste salga limpio.

Este postre es muy rico y original ya que queda el flan abajo y la torta arriba. Para desmoldarlo debemos esperar que esté completamente frío. Conviene dejarlo en la heladera unas horas, antes de desmoldarlo. Se puede decorar con merengue o con chantillí.

Hacer tortas rellenas con flan es fácil, ya que haces (o compras) un bizcochuelo, lo partes en 2 capas y lo rellenas con un flan (de caja, de condensada o casero de huevos) a éste le puedes agregar frutas (duraznos en almíbar, mitades de fresa, de pera de piña en almibar) o bien nueces almendras, coco, en fin, lo que quieras.

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4 comentarios - Como hacer una torta rellena con flan (receta)

@Pepe_Nacho99 Hace más de 4 años
MMMMM +10
@mendofer Hace más de 4 años
super original!!!
@Jessiswann Hace más de 3 años
+10