Hola gente, como les va? Alguno sigue sin congelarse? Quiero compartir con ustedes la receta paso a paso de una tarta de calabaza. Es la segunda vez que la hago y como no soy muy experto en la cocina se hace lo que se puede..

A continuacion la receta, paso a paso y con capturas de lo que fue la jodida odisea de tratar de cocinar algo si tenes 19 años y vivis solo y no tenes mucha maña en esto jaja..


Tarta de Calabaza


cocina



(Como no encontre ni una &#%$ Barra separadora de "Ingredientes" y demas cosas, decidi ponerle algo parecido xD) Tomenlo con humor y no bardeen :3


zapallo


Ingredientes para 2 personas (6 porciones)


tarta



Una Calabaza


calabaza

Salchichas (yo le pongo 6)


Tarta de Calabaza


2 tapas para tarta


cocina

Aji molido (a gusto)


zapallo

Pimenton (tambien a gusto)


tarta


1 huevo (o los que quieras)


calabaza

Casancrem
(Si, me olvide de sacarle foto, y que xD)


Tarta de Calabaza


cocina


Ok. Si hicieron la cuenta hasta ahi, que no creo, van a notar que entre todos los ingredientes no les sale nada caro


Calabaza: $4 (depende del tamaño de la bicha)
Aji molido: $2 (como mucho)
Pimenton: $2 (tambien como mucho)
Salchichas: $5 (depende de la marca que compres)
Huevos: $1 (no creo que vayan a comprar una docena)
Casancrem: $5 (No sale tanto)


Si calculamos que la mayoria de las cosas no las vas a comprar mas, solamente te quedaria el precio neto de $10 entre la calabaza, las salchichas y los huevos.. Creo que esta barato.



Por lo general casi siempre tenemos aji molido, pimenton y algun que otro condimento..
Ademas, menos las salchichas, los huevos y la calabaza.. todo les queda para cocinar otra vez.. y no van a volver a comprarlo.. (a no ser que sean como yo que tuve que ir a comprar mas salchichas por que me las habia comido


zapallo


Preparacion


Y aca es donde vamos a empezar a luchar contra las leyes de la cocina jaja... para empezar hay que limpiar el lugar de trabajo y mantenerlo asi en lo posible


tarta


calabaza


Primero hay que lavar la calabaza y pelarla


Tarta de Calabaza
cocina

Despues tenes que cortarla en rodajas o a la mitad verticalmente.. yo lo hago siempre en rodajas


zapallo
tarta

Despues hay que cortar la calabaza en trocitos chiquitos (cuanto mas chiquitos, mas rapido se cocina) y ponerlos en una cacerola con un poco de agua.


calabaza
Tarta de Calabaza

Ahora ponemos a hervir hasta que la calabaza este a punto para hacer el pure


cocina

Mientras hierve, no hay que ponerse a viciar en la pc (yo lo hice),hay que ponerse a limpiar lo qe ensuciamos (no es divertido ordenar, limpiar y demas despues de haber comido)


zapallo

Cuando este lista la calabaza, le sacan toda el agua con un colador y la vuelven a poner en la misma cacerola


tarta

Ahi mismo comenzamos a hacer el pure, y le agregamos las salchichas, el pimenton, el aji molido, y una buena cantidad de Casancrem. Mezclar bien todo


calabaza


Ahora el tema es: Donde ponemos el relleno? jaja para eso necesitamos una fuente


Tarta de Calabaza


cocina


Esta fuente la tenemos qe cubrir con una de las tapas de tarta.. hasta que quede bien tapada (sino se sale todo) y le volcamos el relleno.


zapallo

Ahora le ponemos la otra tapa arriba y cubrimos toda la parte superior de la fuente, no importa si sobra.


tarta
calabaza

Por ultimo le hacemos unos cortes con una tijera en la tapa (es para que no se infle.. y quede mas firme)


Tarta de Calabaza
cocina

Ahora tenemos que prender el horno y dejarlo calentar.. Mientras esperamos nos fijamos si quedo algo para ordenar. unos minutitos nada mas y hecho esto ponemos la tarta al horno


zapallo

Listo.. Ahora a limpiar lo que quedo y despues te comes unos bizcochitos como estos (dije como estos por que estos eran horribles, lo que no impidio que me los comiera todos)Cuando decia "con grasa" no pense que fuera a ser tan literal jajaja


tarta

calabaza


He aqui el producto terminado. Disculpas por no poner fotos de la tarta entera, pero es que habia hambre y me re olvide.. y esa era la ultima porcion xDD

Tarta de Calabaza


Eso fue todo. Espero que les haya servido y que les haya salido rica.


cocina


zapallo