La tortilla es un plato delicioso pero entre la fritura y las papas no vamos a adelgazar demasiado. Aca les dejo la receta de una tortilla dietetica que no solo es muy rica sino que tiene pocas calorias y es muy nutritiva.

Tortilla dietetica - Receta

queso

CARACTERISTICAS DEL PLATO

Coccion: 20 min (no cuentan el tiempo de preparacion de los ingredientes)
Comensales: 2


Ingredientes


2 paquetes de acelga
1 aji rojo
1 aji verde
4 huevos
1 queso por salut light (el de la serenisima es ideal)
Sal
Pimienta
Aceite


Primero debemos cortarle los cabos a la acelga y ponerla a hervir, una vez que la sacamos ya a punto, la vamos a cortar a cuchillo y colocarla en un bowl.
Curar el aji rojo y el verde (se curan poniendolos al fuego, se ponen todos negros y despues con agua fria y les quitamos la costra negra). Picarlo en cuadraditos y ponerlo en el bowl.
Cortar el queso en cuadraditos y ponerlo en el bowl tambien.
Salpimentar bastante y poner los 4 huevos crudos.
Revolver hasta que sea una pasta uniforme y despues a la sarten.


El truco para que quede "babé" (o sea, que el huevo deje su jugo) adentro:
Calentar muchisimo la sarten, esto producira que la preparacion "se arrebate" es decir que se prepare rapidamente y asi podemos darle la vuelta rapido. Quedara sellada a la perfeccion y el interior tendra un sabor delicioso.


Acompañenla con ensalada o arroz integral!

A disfrutar!