Recetas de los mejores postres faciles y adictivos

Hola amigos de T! Les escribo hoy por primera vez para contarles un descubrimiento magnifico...
un libro de recetas que encontre como hace 3 meses e hice todas las recetas que ahi sale y estas son las mas ricas faciles y adictivas que encontre (por eso el nombre del post)


Magdalenas

Ingredientes
-6 cucharaditas de leche condensada (ojala muy azucarada si no tiene tanta azucar ustedes pueden agregarle mas)
-150g De harina
-6 cucharadas de aceite
-3 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
-1 limon
-opcional escencia de vainilla a gusto

Preparacion
mezclar la leche condensada con el aceite, anadir los huevos y 2 cucharaditas de corteza de limon rallado y si quieren la escencia de vainilla. trabajar bien e incorporar la harina al final ( despues de trabarlo harto ) la harina y la levadura luego llenar hasta la mitad los cestos donde se van a poner pueden ser metalicos, plasticos, de goma u ojala de papel, y dejar cocer en el horno a media temperatura hasta que las magdalenas esten cocidas ( como 15 min depende del horno)
P.D.>Son similares a los muffins


mantecados de almendras

Ingredientes
-200g de azucar
-200g de harina
-200g de almendras
-200g de manteca
- un poco de azucar glass o flor o como le digan

preparacion
precalentar a 180 grados el horno. Aparte, colocar todos los ingredientes en un bol y trabajarlos bien hasta formar una pasta homogenea. utilizar almendras picadas para que la pasta quede mas espesa o uniforme como sea.
Extender la pasta sobre la mesa y cortala dandole formas circulares o cuadradas (preferentemente circulares despues veran por que)ponerlas en una plancha para el horno. Meter en el hornodurante 40 min, vigilandola coccion. la pasta estara lista cuando se haya puesto un poco dura y dorado un poco (por eso es mejor circulares por que si es cuadradas las puntas bajan y se queman cuando la galleta este dorada). Sacar del horno, dejar enfriar, espolvorear con el azucar y servir (deben estar frias y quedaran mas blandas)



Crema de vainilla

Ingredientes
-medio litro de leche
-150g de azucar
-150g de nata montada (no se como le diran ustedes pero si quieren pueden buscarlo en un diccionario de cocina)
-4 yemas de huevo
-una pizca de vainilla en polvo o escencia pero harta (es mejor en polvo)
-un poquito de canela

Preparacion
poner a hervir la leche. Mientras tanto, batir las llemas de los huevos con el azucar y la vainilla. Bajar el fuego comience a hervir la leche y anadirla mescla de vainilla remover bien y dejar espesar a fuego lento removiendo de vez en cuando

Retirar del fuego,dejar enfriar a temperatura ambiente y meter en la nevera refrigerador o lo que seaen pocillos individuales como por una hora o un poco mas luego sacar espolvorear con canela y servir.




Merengues

Ingredientes
-4 Claras de huevo
-250g de azucar tamizada
-Un poco de harina

Preparacion
precalentar el horno a 110 grados. aparte engrasar dos bandejas con aceite y espolvorearlas con harina (tiene que quedar bien extendida la harina). Batir las claras a punto de nieve en un cuenco grande, anadiendola mitad del azucar cucharada a cucharada sin dejar de batir y el resto con una cuchara de metal (hay que tener cuidado). Repartir la mezcla a cucharadas dando forma redonda con la cuchara y poniendolo separadospara que no se peguen como 2 o 3 cm. Dejar por 2 horas y media en el horno hasta que cuajen y esten dorado palido.


Bueno, esto ah sido todo por hoy, espero que les haya sido de

mucha utilidad! y a comer!!!

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