como hacer pan casero con sabores ["ana duran"]

como hacer pan casero!



como hacer pan casero con sabores ["ana duran"]

ingredientes:


1) 1 kilo de Harina con Levadura
2) 600cc de agua
3) 50 grs de grasa
4) 20 grs de sal
5) 5 grs de azúcar
6) Manteca para untar.
7) Huevos para pintar
8) 200 grs de panceta cortada en tiritas y dorada
9) Bowl de especies mezcladas a gusto, tomillo, estragón, menta, albahaca.
10) 200 grs de queso semiduro rallado mezclado con 100 grs de queso cremoso
rallado


preparacion:


Poner los ingredientes secos en un bowl, agregar la grasa derretida y poco
a poco agua caliente a 40º y el resto de agua caliente con agua
temperatura ambiente hasta completar la cantidad, amasar ,lograr una masa
lisa, dividir la masa en tantas partes como pancitos se deseen, y envolver
con film 30 minutos, amasar y agregar los gustos, unos con panceta, otros
con especies y otros con los quesos. Se arman los pancitos se colocan en
placas enmantecadas y se cubre la placa con film 30 minutos más, pintar
con huevo, así al horno depende del tamaño el tiempo de cocción.





comenten!

2 comentarios - como hacer pan casero con sabores ["ana duran"]