Como preparar mote con huesillo Chileno

Como preparar mote con huesillo Chileno

Bueno, en este post les dejare la receta del mote con huesillo Chileno para 4 personas.


Primero que todo les dejo los significados de "Mote" y "Huesillo" para aquellos que no sepan que es:

Mote: Maíz desgranado y cocido, sea tierno o maduro, con cáscara o pelado, que se emplea como alimento en algunas regiones de América Meridional.


Huesillo: Durazno secado al sol.




chile

Bueno acá la receta

Ingredientes:

1 taza(s) azúcar granulada
8 huesillos
1 taza(s) mote grano
canela
cáscara(s) naranja(s)


Instrucciones:

Se lavan los huesillos y se dejan remojando la noche anterior en agua con azúcar, canela y cáscaras de naranjas.
Al día siguente se ponen a hervir por 1/2 hora.
Al enfriarse se les incorpora 1 taza de azúcar quemada (hecha caramelo líquido).
Se cuece el mote durante 30 minutos a fuego moderado y luego se retira y se lava con agua helada.
Se sirve muy frío, considerando 2 huesillos por persona


Hielo


Bueno, espero les sirva.

postre

10 comentarios - Como preparar mote con huesillo Chileno

osccar
Buen post, pero tendrías que aclarar que son "huesillos", "motes", hay gente de diferentes paises que no lo comprenderán.
Seguí posteando cosas ricas. Saludos.-
Coelones
que rico! ahora no tengo que esperar a septiembre para comer

VIVA CHILE MIERDA
osccar
buen post, me gusta que los pueblos mantengan sus tradiciones y costumbres como el "mote con huesillo chileno"
te dejo 10 ptos.
Saludos.-
hateknot
Coelones dijo:que rico! ahora no tengo que esperar a septiembre para comer

VIVA CHILE MIERDA



Flojo!!! ajajajaja yo ahora mnismo estoy cociendo mote!
dav_1228
Riquisimo!, es de esas cosas que me hacen extrañar a chile un gran pais!... Saludos de un uruguayo!
shotta_and1
grax me ayuda para hacer una tarea jiji
-Luka
Mmm que rico hace 2 años que no como esto porque hace 2 años que no voy a Chile, lo unico que no me gusto fue el trato que nos dieron los chilenos a mi familia, pero todo lo otro muy bueno!
DanielSanhueza
Te topaste con wnes pesaos como los hay en todos lados, yo tengo muchos amigos de Argentina. Saludos!