Helado de Crema Americana


Helado de Crema Americana

| Tiempo: 1 hs.
| Dificultad: Fácil
| Raciones: 1,5 Kg



INGREDIENTES:


1-1 litro de leche

2-500 cc de crema de leche

3-250 grs de azúcar

4-2 cucharaditas de esencia de vainilla

5-1 cucharada de maicena



PREPARACIÓN:



1-Hervir la leche con la crema y azúcar durante 2 0 3 minutos, agregar la maicena disuelta en un poco de leche fría y cocinar unos minutos más, hasta obtener una crema liviana.



2-Retirar, añadir la esencia de vainilla, dejar enfriar, y llevar al congelador hasta que esté firme, revolviendo de vez en cuando para que no se cristalice.




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