Preparación de Limonada Frozen



Para no pasar verguenza:


Sin ánimo de iniciar un recetario, sólo por lo importante del asunto pues soy excesivamente asiduo a este refresco trivial.

1 Licuar agua con azucar, solo unos 10 segundos para que se revuelva. Puede ser 3/4 de litro con unas tres cucharadas de azucar. De preferencia, usar agua helada o agregar unos cubos de hielo.

2 Dejar reposar lo anterior… mientras tanto ir cortando tres limones pequeños o dos grandes en cuatro u ocho partes.

3 Extraer las pepas de los limones cortados. No dejar absolutamente ni una sola pepa.

4 Echar los limones recién cortados al agua+azucar y licuar a lo más 10 segundos o quizá algo menos.

5 Colar y servir.

CUIDADO:

a) Las pepas de limón parecen inofensivas, pero generan una substancia que amarga terriblemente la limonada luego de unos minutos de servida, e incluso si se toma de inmediato, genera malestar en el estómago.

b) La licuada del limón debe ser breve, o la cáscará amargará excesivamente la limonada.

c) Usar azucar blanca para mejor presentación de la limonada; la rubia toma mal color





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