Buenas!! Esta es otra receta para hacer cupcakes... las frutillas ahora se consiguen fácilmente y no están caras, así que aprovechen... estos cups son realmente riquísimos!! Con estas cantidades salen aproximadamente 18 cupcakes.

Fotoreceta - Cupcakes de frutilla
Uploaded with ***

Ingredientes:
120 gramos de manteca o margarina
250 gramos de azúcar
2 huevos
190 gramos de harina común
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
80 c.c. de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 gramos de frutillas

Preparación:
- Cortar las frutillas en pedacitos chicos
receta

- Batir manteca y azúcar
frutillas

- Agregar huevos de a uno
cupcakes

- Mezclar aparte los secos: harina, polvo de hornear y sal. Ir incorporando al batido de manteca los secos, alternando con la leche
mascarpone

- Al final, incorporar con una espátula, la esencia y las frutillas
Fotoreceta
Fotoreceta - Cupcakes de frutilla

- Poner en los moldes para muffins y cocinar en horno precalentado por aprox 15-20 minutos
receta

Para el frosting
Ingredientes
200 gramos de queso mascarpone
50 gramos de manteca
50 gramos de frutillas procesadas
1/2 kg de azúcar impalpable

Preparación
- Batir queso crema con manteca.
frutillas

- Agregar frutillas y azúcar impalpable de a poco, batiendo bien
cupcakes
mascarpone


Dedicados a mi sol que siempre come mis cupcakes