Ají de pollería

Hola amigos esta receta es el ají que usan las pollerías de Perú para comer su rico pollito a la brasa. La he preparado con los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

- 200 gr. de ají amarillo.
- 50 gr de cebolla.
- 10 gr. de ajos
- 2 unidades de ají limo.
- Unas hojitas de huacatay.
- 1 taza de leche.
- 3 tazas de aceite
- 1 cucharada de sal
- 1/4 cucharadita de Ajinomoto.

Preparación:

Echar en el vaso de la licuadora la leche y el aceite, agregar la sal y el Ajinomoto. Empezar a licuar e ir agregando el ají amarillo, los ajíes limo, la cebolla y los ajos. Yo les recomiendo que para empezar eches solo una parte de la leche y el aceite y vayas agregando según la consistencia que quieras.

Ahora a disfrutarlo!!!

2 comentarios - Ají de pollería

@andresitoyogi
+10 pero a la proxima pon imagenes o nunca te daran puntos