Esta es la vinagreta que usan en las pollerías peruanas para echarlas en la ensalada:

Ingredientes:

- 1 huevo
- 1/2 cucharada de pimienta
- 1/2 cucharada de Ajinomoto
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de vinagre blanco

Preparación:

Licuar todos los ingredientes, después agregar aceite hasta llenar el vaso de la licuadora, echar despacio y mover.
Es como cuando hacemos la mayonesa solo que se utiliza vinagre en vez de limón. Les sugiero que primero hagan una prueba utilizando poca cantidad, según los resultados después se animan a hacer la receta completa, yo así lo hice y salió bien.


A disfrutarla!!! Saludos!