Como Hacer Donas Glaseadas

Como Hacer Donas Glaseadas

INGREDIENTES:
500 grs de harina
60 cc de crema
300 grs de harina para pastel
190 grs de azúcar
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de nuez moscada
10 grs de levadura en polvo
190 cc taza de leche
1 huevo
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla
Aceite
Para el Glaseado de Chocolate:
250 grs de chocolate semi-amargo picado
125 grs de chocolate de leche picado
125 grs de crema para batir
Para el Glaseado Blanco:
2 tazas de azúcar glass
1/3 taza de mantequilla
1 1/2 cucharadita de vainilla
4 cucharadas de agua caliente


PREPARACIÓN:
Calentar la crema a baño maría y espolvorear la levadura un minuto.
En un bol, mezclar las harinas, el polvo para hornear, el azúcar, el bicarbonato, la sal y la nuez moscada.
Aparte mezcla en un tazón la leche, el huevo, las yemas y la vainilla hasta que se integren, luego incorporar a la crema y la levadura.
Vaciar las mezclas sobre la harina y batir hasta que se integre y quede una masa homogénea.
Estirar la masa sobre una mesada enharinada, cortar con un cortador de donas.
Calentar el aceite y freir hasta que dorar por ambos lados. Escurrir sobre un papel absorbente. Repetir el proceso hasta terminar la masa.
Dejar enfriar por completo.


PREPARACIÓN DEL GLASEADO DE CHOCOLATE:
Calentar la crema a baño maria y agregar los chocolates hasta que se disuelvan.
Dejar enfriar un poco hasta que empiece a espesar.
Undir las donas hasta la mitad en el chocolate, dejar secar y servir.


PREPARACIÓN DEL GLASEADO BLANCO:
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana.
Agregar el azúcar en polvo y la vainilla, mezclar bien.
Quitar la cacerola del fuego y agregar el agua, 1 cucharada a la vez, hasta que quede como almíbar (no muy aguado).
Glasear las donas.


Espero que les haya gustado y que les haya sacado el habmre xD

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1 comentario - Como Hacer Donas Glaseadas

@Moloter Hace más de 4 años
Muy bueno, faltarian algunas fotos de como se va preparando igual.