Como hacer un rico choripán




El choripan es una commida tipica del Rio de la Plata (Uruguay y Argentina), consiste en un chorizo a las brasas o en parrilla y se pone al pan con condimentos y aderezos varios. A continuación les voy a pasar mi receta favorita de choripan.

Ingredientes:

Chorizo
Pan frances
lechuga
cebolla
ajo y perejil
tomate

Preparación:

Cocinar el chorizo en parrilla con las brasas del fuego hecho con leña. El chorizo debe estar cortado a la mitad (a lo largo). Luego que el chorizo está cocido se sirve en el pan y se agrega la mayonesa, el tomate, la cebolla, lechuga y una mezcla de ajo y perejil.
Se sirve caliente y tambien se pueden agregar otras cosas que van a gusto del comensal.

Espero lo intenten, es ideal para campamentos y dias de campo, o simplemente para compartir con amigos. Buen provecho!!


Fuente:

http://www.bloghogar.com/2007/01/06/choripan-chorizo-al-pan/


Choripan elegante


Ingredientes

1 chorizo del tipo para hacer a la parrilla o dos chorizos canarios por persona, fritos
2 lechugas frescas y compactas, la una para adornar el plato, la otra picada en tiritas como acompañante
1 huevo frito por persona
1 tajada de queso munster o 2 cucharadas del mismo tipo de queso rallado, por persona
2 cucharadas de queso gruyere o queso blanco del país rallados, por persona
1 tajada de jamón por persona
1 tajada de aguacate por persona
2 ó 3 cucharadas de salsa de cebolla por persona
salsa rosada o mayonesa, al gusto
papitas fritas, de las que se usan sobre perros calientes
Pan redondo del tipo que se usa para hambueguesa

Preparación


Poner unas hojas de lechuga en cada plato y luego acomodar los distintos ingredientes lo mas artísticamente que se pueda. Se coloca una o varias cestas de pan y salseras con las salsas rosada y mayonesa y se deja a cada persona hacer sus propias variaciones
Olvidaba. La salsa de cebolla se prepara picando esta en plumita y bañándo luego con jugo de limón. Dejar que tome sabor por mas o menos 1 hora.


Fuente:

http://www.chefuri.com/v4/vuestras_recetas-Choripan-elegante-1552-0.html